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  • Agriculture biologique
Château de Fosse-Sèche Les Tris de la Chapelle 2011 2011 Bouteille 75CL Nu
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Château de Fosse-Sèche Les Tris de la Chapelle 2011 2011 Bouteille 75CL Nu

Château de Fosse-Sèche

Les Tris de la Chapelle 2011 | Bouteille 75CL

Rupture définitive

La cuvée Les Tris de la Chapelle est un 100% Chenin issu d'un terroir travaillé en culture biologique. Un terroir bénéficiant d'un climat favorisant une maturation progressive et douce.

 

Rupture définitive

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Description

La cuvée Les Tris de la Chapelle est un 100% Chenin issu d'un terroir travaillé en culture biologique. Un terroir bénéficiant d'un climat favorisant une maturation progressive et douce.

Ce demi-sec ayant subit subit une dernière sélection de tris manuels a été élevé en cuve ovoïde pendant 36 mois.

Les Tris de la Chapelle est un vin rond, riche et assorti d'une longueur agréable. Avec un peu moins de 10g de sucre résiduel, il peut se garder en cave 30 à 40 années!

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chenin Blanc (100%)

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2011

  • Elevage du vin:

    Elevé en oeuf béton

Dégustation

  • Température de service:

    13°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202030
    (Apogée)
    2045

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Pierre Gagnaire (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) L'assiette Champenoise (Reims) Le Bristol (Paris) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) La Vague d'Or (Saint Tropez) Paul Bocuse (Lyon) Troisgros (Roanne) Pic (Valence) Georges Blanc (Vonnas) Flocons de Sel (Megève) Le Relais Bernard Loiseau (Saulieu) Michel Sarran (Toulouse) Le Cygne (Gundershoffen) La Fourchette des Ducs (Obernai) Le Grand Véfour (Paris) Les Crayères (Reims)