La cuvée Les Tris de la Chapelle est un 100% Chenin issu d'un terroir travaillé en culture biologique. Un terroir bénéficiant d'un climat favorisant une maturation progressive et douce.
Ce demi-sec ayant subit subit une dernière sélection de tris manuels a été élevé en cuve ovoïde pendant 36 mois.
Les Tris de la Chapelle est un vin rond, riche et assorti d'une longueur agréable. Avec un peu moins de 10g de sucre résiduel, il peut se garder en cave 30 à 40 années!


