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Château de Fosse-Sèche
Les Tris de la Chapelle 2011 | Bouteille 75CL
La cuvée Les Tris de la Chapelle est un 100% Chenin issu d'un terroir travaillé en culture biologique. Un terroir bénéficiant d'un climat favorisant une maturation progressive et douce.
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Description
La cuvée Les Tris de la Chapelle est un 100% Chenin issu d'un terroir travaillé en culture biologique. Un terroir bénéficiant d'un climat favorisant une maturation progressive et douce.
Ce demi-sec ayant subit subit une dernière sélection de tris manuels a été élevé en cuve ovoïde pendant 36 mois.
Les Tris de la Chapelle est un vin rond, riche et assorti d'une longueur agréable. Avec un peu moins de 10g de sucre résiduel, il peut se garder en cave 30 à 40 années!
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chenin Blanc (100%)
Vinification
Couleur:
Millésime:
2011
Elevage du vin:
Elevé en oeuf béton
Dégustation
Température de service:
13°C
Plage de dégustation:
20202030
(Apogée)2045
Tables étoilées
Arpège - Alain Passard (Paris) L'assiette Champenoise (Reims) Le Bristol (Paris) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) La Vague d'Or (Saint Tropez) Paul Bocuse (Lyon) Troisgros (Roanne) Pic (Valence) Georges Blanc (Vonnas) Flocons de Sel (Megève) Le Relais Bernard Loiseau (Saulieu) Michel Sarran (Toulouse) Le Cygne (Gundershoffen) La Fourchette des Ducs (Obernai) Le Grand Véfour (Paris) Les Crayères (Reims) 
Château de Fosse-Sèche Les Tris de la Chapelle 2011: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| ❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne millésimé |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2011 |
| 🍇 Cépage | Chenin blanc |
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