Franck Pascal
Confiance 2018 Coteau Rouge|Bouteille 75CL
Confiance 2018 élaborée par Franck Pascal est un coteau champenois, c’est-à-dire un vin tranquille. Élaboré à partir de Pinot Meunier, c’est une vin rouge, frais, croquant, et délicat.
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Description
Confiance 2018 élaborée par Franck Pascal est un coteau champenois, c’est-à-dire un vin tranquille. Élaboré à partir de Pinot Meunier, c’est une vin rouge, frais, croquant, et délicat.
Ce vin rouge est vinifié à partir de vieilles vignes (près de 60 ans) de Pinot Meunier, cépage traditionnel de Champagne. Après macération, la vinification se déroule en petits fûts de chêne, sur lies entières.
Les vins rouge de Champagne se distinguent par leur fraîcheur et leur notes fruitées. Confiance 2018 reflète parfaitement cela, avec des notes de petits fruits rouge frais, et une minéralité caractéristique du terroir champenois.
C’est un vin rouge qui se mariera parfaitement avec des côtelettes d’agneau grillées ou de la charcuterie corse.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Meunier (100%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
Vinification
Couleur:
Millésime:
2018
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dégustation
Arômes:
FruitéBoiséEpicé
Accords:
Peut accompagner tout un repas
Température de service:
13°C
Plage de dégustation:
![Plage de dégustation:]()
20202023
(Apogée)2028
Tables étoilées
Arpège - Alain Passard (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris)
et 22 autres établissements étoilés
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