• Agriculture biologique
Franck Pascal Fluence Non millésimé Bouteille 75CL Nu

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Meunier (60%)Pinot Noir (34%)Chardonnay (6%)

  • Terroirs:

    Vallée de la Marne

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20172019
    (Apogée)
    2024

Description

La cuvée Fluence signée Franck Pascal est un champagne qui offre un très bel équilibre entre minéralité, tension, fruité et maturité. C’est une cuvée complexe qui donne déjà un superbe aperçu du savoir-faire de la maison.

La cuvée Fluence est le fruit d’un mariage de 60% de Pinot Meunier, 34% de Pinot Noir et 6% de Chardonnay. Franck Pascal privilégie une vinification la plus naturelle possible. Ainsi ce sont les levures naturellement présentes sur le raisin qui déclenche la première fermentation. La fermentation malolactique n’est pas provoquée, elle est enclenchée naturellement par le vin. Pour préserver les sensations capturées dans le raisin, la vinification et l'élevage se déroulent à température du chai, sans additif, et sans technologie pour chauffer, refroidir ou filtrer les vins.

La cuvée Fluence est un champagne tendre, gourmand, à la belle tension. Une cuvée idéale pour l’apéritif.

L'avis des guides

4.2 / 5(2 notes de guides)
15.5 / 20
Revue du Vin de France
92 / 100
Parker
Packaging: Nu
Catégorie de champagne: Brut nature (0 g/l)
Elevage du vin: Elevé en cuve
Fermentation Malolactique: Réalisée
Couleur: Blanc
Millésime: Non millésimé