Franck Pascal
Fluence | Bouteille 75CL
La cuvée Fluence signée Franck Pascal est un champagne qui offre un très bel équilibre entre minéralité, tension, fruité et maturité. C’est une cuvée complexe qui donne déjà un superbe aperçu du savoir-faire de la maison.
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Description
La cuvée Fluence signée Franck Pascal est un champagne qui offre un très bel équilibre entre minéralité, tension, fruité et maturité. C’est une cuvée complexe qui donne déjà un superbe aperçu du savoir-faire de la maison.
La cuvée Fluence est le fruit d’un mariage de 60% de Pinot Meunier, 34% de Pinot Noir et 6% de Chardonnay. Franck Pascal privilégie une vinification la plus naturelle possible. Ainsi ce sont les levures naturellement présentes sur le raisin qui déclenche la première fermentation. La fermentation malolactique n’est pas provoquée, elle est enclenchée naturellement par le vin. Pour préserver les sensations capturées dans le raisin, la vinification et l'élevage se déroulent à température du chai, sans additif, et sans technologie pour chauffer, refroidir ou filtrer les vins.
La cuvée Fluence est un champagne tendre, gourmand, à la belle tension. Une cuvée idéale pour l’apéritif.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Meunier (60%)Pinot Noir (34%)Chardonnay (6%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéral
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20242027
(Apogée)2031
Tables étoilées
Arpège - Alain Passard (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Les Crayères (Reims) La Table de l’Espadon - Le Ritz (Paris) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Chevre D’Or (Eze) Le Foch (Reims) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Les Berceaux (Epernay) L’Ecrin - Hôtel du Crillon (Paris) Le Frenchie (Paris) Racine (Reims) Agapé (Paris) Le Favre d’Anne (Angers) Akrame (Paris) La Table des Blot (Dampierre-en-Yvelines) Quai des Saveurs (Hagondange) La Passagère ( Juan les Pins) L’Epuisette (Marseille) Une Ile (Angers) AM par Alexandre Mazzia (Marseile) Prévôt (Cavaillon) La Table du 11 (Versailles) Une Table au Sud (Marseille) L'avis des clients
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Les avis sur cette cuvée
- 26 février 2024Pierre A.Fluence - nu - bouteille 75cl
"Fin léger goutteux. Très bon"
- 8 février 2022Paolo P.Fluence - nu - magnum 150cl
"Conoscevo già questo champagne per cui molto soddisfatto."
- 18 décembre 2021GUILLAUME U.Fluence - nu - bouteille 75cl
"Très bien. Pas de mal de tête"
- 12 novembre 2020Pietro a.Fluence - nu - bouteille 75cl
"Uno champagne incredibile, con un rapporto qualità prezzo da fantascienza."
- 3 janvier 2020Jean l.Fluence - nu - bouteille 75cl
"champagne tres bien travaillé finesse , subtilité"
- 11 juin 2019Reynald D.Fluence - nu - bouteille 75cl
"Bravo !"
- 30 mai 2019Pierre-Antoine D.Fluence - nu - bouteille 75cl
"livraison à l'heure dite"
- 10 mai 2019Sullivan E.Fluence - nu - bouteille 75cl
"Un top champagne"
- 31 mars 2019Quentin S.Fluence - nu - bouteille 75cl
"Vigneron brillant"
- 31 décembre 2018Lucas M.Fluence - nu - bouteille 75cl
"Champagne fruité et délicat"
- 5 décembre 2018Bruno p.Fluence - nu - bouteille 75cl
"Très bien"
- 8 octobre 2018Pierrick L.Fluence - nu - bouteille 75cl
"A ce prix, il ne faut pas hésiter, un vrai travail de vigneron. Magnifique"
Franck Pascal Fluence : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
L'avis des guides