Champagne Franck Pascal - Libérance 2015 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

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  • Agriculture biologique
Franck Pascal Libérance 2015 2015 Bouteille 75CL Nu

Franck Pascal

Libérance 2015|Bouteille 75CL

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La cuvée Libérance est un assemblage de 86% de Pinot Meunier, 10% de Pinot Noir et 4% de Chardonnay, vinifié en cuve émaillée. C’est un champagne non dosé.

 
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Description

La cuvée Libérance 2015 est particulière pour Franck Pascal. Cette année, il décide de ne pas élaborer les cuvées Sérénité, Quinte Essence et Harmonie. Il sélectionne les meilleurs jus, ceux avec le meilleur taux vibratoire, la meilleure résistance à l’oxydation, ceux ayant une belle plénitude en bouche et une grande trame minérale, pour élaborer une cuvée éphémère, la cuvée Libérance.

La cuvée Libérance est un assemblage de 86% de Pinot Meunier, 10% de Pinot Noir et 4% de Chardonnay, vinifié en cuve émaillée. C’est un champagne non dosé.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Meunier (86%)Pinot Noir (10%)Chardonnay (4%)

  • Terroirs:

    Vallée de la Marne

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2015

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéPuissant

  • Accords:

    Idéal sur une entrée

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202023
    (Apogée)
    2030

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Guy Savoy (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) et 22 autres établissements étoilés En savoir +