Champagne Franck Pascal - Pacifiance - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
  • Agriculture biologique
Franck Pascal Pacifiance Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Guy Savoy (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) et 22 autres établissements étoilés (En savoir plus)

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Meunier (70%)Chardonnay (30%)

  • Terroirs:

    Vallée de la Marne

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéEpicé

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20182021
    (Apogée)
    2026

Description

Franck Pascal fait parti de ces vignerons très engagés et passionnés en Champagne. Il élabore de très belles cuvées selon les méthodes de cultures et de vinifications certifiées biologiques et biodynamiques.

La Cuvée Pacifiance Nature est produite en très petite quantité, seulement 468 bouteilles /an. Elaborée selon un assemblage des millésimes 2006 et 2007 de la Cuvée Quinte Essence, ce champagne se révèle d'une complexité folle et particulièrement aromatique.

La robe est dorée avec des bulles fines.

Au nez, on découvre des notes de fruits à chair blanche ainsi que des notes torréfiées voire épicées.

En bouche, une belle matière très soyeuse dont la finale est longue aux accents iodés.

L'avis des guides

4.3 / 5(3 notes de guides)
16 / 20
Revue du Vin de France
15.5 / 20
Bettane & Desseauve
94 / 100
Parker