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Nicolas Maillart Les Chaillots Gillis 2014 2014 Bouteille 75CL Nu
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Nicolas Maillart Les Chaillots Gillis 2014 2014 Bouteille 75CL Nu

Nicolas Maillart

Les Chaillots Gillis 2014|Bouteille 75CL

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La cuvée Les Chaillots Gillis 2014 signée Nicolas Maillart est une cuvée qui porte le nom de 2 lieux-dits et dont la production très réduite, est réservée aux plus beaux millésimes. Naturellement équilibrée, c’est une cuvée Brut Nature.

 

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Description

La cuvée Les Chaillots Gillis 2014 signée Nicolas Maillart est une cuvée qui porte le nom de 2 lieux-dits et dont la production très réduite, est réservée aux plus beaux millésimes. Naturellement équilibrée, c’est une cuvée Brut Nature.

Situées à Ecueil Premier Cru sur les flancs de coteaux, ces 2 parcelles « Chaillots » et « Gillis » d’une quarantaine d’années, bénéficient d’une exposition Sud et d’un sol argileux-marneux. La vigne y développe des raisins concentrés, aux notes muscatées à l’approche de la vendange.

Issu exclusivement de Chardonnay, cette cuvée est vinifiée en fût de chêne, suivi d’un élevage d’environ 6 mois. La fermentation malo-lactique n’est pas recherchée pour préserver la fraîcheur de ce vin. Afin de laisser s’exprimer le potentiel de ce terroir et le naturel du cépage, cette cuvée est non dosée.

Ce champagne possède une belle robe jaune soutenue par de fines bulles.

Le nez est puissant avec des notes délicatement boisées, puis s’ouvre sur des arômes d’agrumes confits, d’écorce d’orange confite et de craie.

En bouche, une grande fraîcheur éveille les papilles. Ce vin est dominé par un bel équilibre et une grande complexité aromatique, avec une finale réglissée.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsEcueil

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2014

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéBoiséEpicé

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20212026
    (Apogée)
    2040

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) Traube Tronbach (Allemagne) Outslaas (Payus-Bas) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Saint James (Bouliac) Les Crayères (Reims) La Tour d'Argent (Paris) Les Berceaux (Epernay) Passiflore (Paris) Chiberta (Paris) Val d'Auge (Bondues) La Laiterie (Lambersart) Le Gabriel (Bordeaux) Château de la Buissière (La Buissière)

L'avis des guides

4.3 / 5(1 note de guide)
86 / 100
Richard Juhlin

L'avis des clients

5.0/5 (Avis clients (2))
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    100%2 Critiques
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Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Serge L.6 juin 2020

    Chaillots Gillis 2012 - nu - bouteille 75cl

    mgnifique blanc de blancs, avec une belle bulle
  2. Tristant S.3 avril 2020

    Chaillots Gillis 2012 - nu - bouteille 75cl

    véritbale coup de cœur pour ce champagne et pour la maison Maillard
Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Catégorie de champagne: champagne nature
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique non réalisée
Millésime: Millésime 2014
Cépage: Chardonnay