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Champagne Nicolas Maillart - Platine Premier Cru Extra Brut - Bouteille 75CL
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Champagne Nicolas Maillart - Platine Premier Cru Extra Brut - Bouteille 75CL

Nicolas Maillart

Platine Premier Cru Extra Brut | Bouteille 75CL

La cuvée extra brut de la maison révèle des notes fraîches de zestes d’agrumes, d’abricot et d’épices. Issu du terroir d’Ecueil dans la région de la Montagne de Reims, le Pinot Noir compose ce champagne en majorité auquel est assemblé du Chardonnay qui ajoute une touche aérienne.

 
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Description

La cuvée extra brut de la maison révèle des notes fraîches de zestes d’agrumes, d’abricot et d’épices. Issu du terroir d’Ecueil dans la région de la Montagne de Reims, le Pinot Noir compose ce champagne en majorité auquel est assemblé du Chardonnay qui ajoute une touche aérienne.

Riche et bien ficelé, il trouve un très bel équilibre à seulement 3 grammes de sucre par litre, gage de pureté et de fraîcheur. En cave, un vieillissement long a profité à dévoiler toute la subtilité de ce Premier Cru. Fin au nez, sur la pomme puis les fruits mûrs, il évolue sur des notes grillées. En bouche, il se montre frais et joliment vineux, dense et structuré.

Il saura trouver sa place en apéritif ou sur un mets fin de poisson comme un bar au safran.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot NoirChardonnay

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsBouzyEcueilVillers-Allerand

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée partiellement

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéEpicé

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20212024
    (Apogée)
    2030

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) Traube Tronbach (Allemagne) Outslaas (Payus-Bas) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Saint James (Bouliac) Les Crayères (Reims) La Tour d'Argent (Paris) Les Berceaux (Epernay) Passiflore (Paris) Chiberta (Paris) Val d'Auge (Bondues) La Laiterie (Lambersart) Le Gabriel (Bordeaux) Château de la Buissière (La Buissière)

L'avis des guides

4.2 / 5(4 notes de guides)
91 / 100
Parker
15 / 20
Bettane & Desseauve
92 / 100
Tyson Stelzer
92 / 100
Revue du Vin de France

Nicolas Maillart Platine Premier Cru Extra Brut: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsMontagne de reims
📏 EchellePremier cru
↕️ DosageChampagne extra brut
⏳ Elevage du vinChampagne élevé partiellement sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée partiellement
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeChampagne non millésimé
🍇 CépagePinot noirChardonnay