Pinot Noir (65%)Chardonnay (35%)
Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la Marne
2008
Elevé sous bois
Non réalisée
Brut (entre 6 et 12 g/l)
FloralFruitéFrais
Peut accompagner tout un repas
11°C
La Cuvée Paradis 2008 est la figure du savoir-faire de la maison Alfred Gratien. C’est un champagne remarquable de précision, une cuvée qui s’épanouit sur des arômes fruités et gourmands.
La Cuvée Paradis 2008 est un mariage de 65% de Chardonnay et 35% de Pinot Noir venant uniquement de Premiers et de Grands crus.
Fidèle au style de la maison, cette cuvée est vinifiée et élevée en petits fûts de chêne de 228 litres. Comme pour le reste de la gamme, le Chef de Cave a fait le choix de ne pas réaliser la fermentation malolactique afin préserver l’expression la plus pure du terroir, conserver une belle fraîcheur et offrir un important potentiel de garde.
La Cuvée Paradis 2008 s’habille d’une robe jaune pâle. Ses bulles sont fines et vives.
Au nez, on découvre un champagne plein de fraîcheur, évoluant sur des arômes qui évoquent les agrumes et les fleurs blanches. Après quelques instants, en s'ouvrant, ce sont des notes plus gourmandes qui naissent.
Sur le palais, la Cuvée Paradis impressionne par sa large palette aromatique. C’est une bouche précise, soyeuse, élégante. La qualité de l’acidité magnifie la texture soyeuse du vin et l’effervescence apporte beaucoup de galbe à l’ensemble. Tout semble parfaitement en ordre, d’un grand raffinement et le style est aérien.
La finale est nette, tranchante, vibrant de longues secondes sur le palais.
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Cuvée Paradis 2008 - nu - bouteille 75cl
J'ai commandé une bouteille qui a été offerte à des connaisseurs. Très déçus par la qualité et principalement cet arrière goût que laisse le champagne
Cuvée Paradis 2008 - nu - bouteille 75cl
Très bon
Cuvée Paradis 2008 - nu - bouteille 75cl
rapport qualité prix moyen
Cuvée Paradis 2008 - nu - bouteille 75cl
belle tension, riche, a ouvrir seulement dans 3 ou 4 ans pour profiter de tout son potentiel
Cuvée Paradis 2008 - nu - bouteille 75cl
Une promo moins attractive mais quand même interessante
Cuvée Paradis 2008 - nu - bouteille 75cl
Le top du top
Cuvée Paradis 2008 - nu - bouteille 75cl
Une cuvée immense, magnifique dans ce millésime 2008, peu se conserver encore quelques années
Cuvée Paradis 2008 - nu - bouteille 75cl
pour moi dans le Top 3 des meilleurs champagnes
Cuvée Paradis 2008 - nu - bouteille 75cl
Une maison trop méconnue. Des champagnes riches, rond, généreux. Des champagnes de table.
Cuvée Paradis 2007 - nu - bouteille 75cl
Mineral plus aggressif en bouche
L'avis des guides