Champagne Alfred Gratien - Cuvée Paradis 2008 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (65%)Chardonnay (35%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la Marne

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2008

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéFrais

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    11°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20162020
    (Apogée)
    2034

Description

La Cuvée Paradis 2008 est la figure du savoir-faire de la maison Alfred Gratien. C’est un champagne remarquable de précision, une cuvée qui s’épanouit sur des arômes fruités et gourmands.

La Cuvée Paradis 2008 est un mariage de 65% de Chardonnay et 35% de Pinot Noir venant uniquement de Premiers et de Grands crus.

Fidèle au style de la maison, cette cuvée est vinifiée et élevée en petits fûts de chêne de 228 litres. Comme pour le reste de la gamme, le Chef de Cave a fait le choix de ne pas réaliser la fermentation malolactique afin préserver l’expression la plus pure du terroir, conserver une belle fraîcheur et offrir un important potentiel de garde.

La Cuvée Paradis 2008 s’habille d’une robe jaune pâle. Ses bulles sont fines et vives.

Au nez, on découvre un champagne plein de fraîcheur, évoluant sur des arômes qui évoquent les agrumes et les fleurs blanches. Après quelques instants, en s'ouvrant, ce sont des notes plus gourmandes qui naissent.

Sur le palais, la Cuvée Paradis impressionne par sa large palette aromatique. C’est une bouche précise, soyeuse, élégante. La qualité de l’acidité magnifie la texture soyeuse du vin et l’effervescence apporte beaucoup de galbe à l’ensemble. Tout semble parfaitement en ordre, d’un grand raffinement et le style est aérien.

La finale est nette, tranchante, vibrant de longues secondes sur le palais.

L'avis des guides

4.3 / 5(6 notes de guides)
1 étoile
Hachette
17 / 20
Revue du Vin de France
18 / 20
Le Point
91 / 100
Vinous
90 / 100
Parker
16 / 20
Jancis Robinson
Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne brut
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique non réalisée
Millésime: Millésime 2008