Champagne Alexandre Grimée

Alexandre Grimée est un jeune vigneron qui s’est lancé dans l’aventure de la vinification en 2014 à partir de vignes plantées par son grand-père à Bonneil (Aisne) en 1973. Il élabore pour le moment une seule cuvée, Sous les Trous, qui reflète à la fois le style de l’année, mais aussi le terroir atypique de cette partie peu connue de la Champagne. Les vins d’Alexandre Grimée tendent vers une certaine pureté, ce qui ne veut pas dire que ses champagnes manquent de personnalité, bien au contraire.