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Alexandre Grimée Sous les Trous 2018 2018 Bouteille 75CL Nu
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Alexandre Grimée Sous les Trous 2018 2018 Bouteille 75CL Nu

Alexandre Grimée

Sous les Trous 2018 | Bouteille 75CL

En stock

La cuvée Sous les Trous 2018 est le troisième millésime élaboré par Alexandre Grimée, un jeune vigneron plein de promesses. C’est une cuvée étonnante, à la fois par son élaboration et par sa personnalité.

 
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Description

La cuvée Sous les Trous 2018 est le troisième millésime élaboré par Alexandre Grimée, un jeune vigneron plein de promesses. C’est une cuvée étonnante, à la fois par son élaboration et par sa personnalité.

Cette cuvée est élaborée uniquement à partir de Pinot Meunier venant d’une seule parcelle, Sous les Trous, située à Bonneil, un village situé près de Château-Thierry. C’est une parcelle orientée plein sud, sur laquelle la vigne s’épanouit dans un sol argilo-calcaire.

Les Pinots Meuniers qui y poussent offrent beaucoup de richesse et une large palette aromatique.

La vinification est réalisée en cuve inox, et pour ce millésime 2018, la fermentation malolactique a été réalisée.

C’est une cuvée confidentielle avec seulement 1661 bouteilles et 40 magnums élaborés.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Meunier (100%)

  • Terroirs:

    Grande Vallée de la MarneBonneil

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2018

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéMinéralFrais

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20222025
    (Apogée)
    2032

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
L’Assiette Champenoise (Tinqueux) Frenchie Restaurant (Paris)

L'avis des clients

4.5/5 (Avis clients (4))
  1. 75%
    75%3 Critiques
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Les avis sur cette cuvée

  1. Fabien L.27 mai 2021

    Sous les Trous 2016 - nu - bouteille 75cl

    Finale fruste (à mon goût !).
  2. Jean-François L.18 juin 2019

    Sous les Trous 2014 - nu - bouteille 75cl

    Champagne interessant à découvrir
  3. JOELLE G.19 mai 2019

    Sous les Trous 2014 - nu - bouteille 75cl

    Pour les amateurs de pinot meunier
  4. Pierre F.14 avril 2019

    Sous les Trous 2014 - nu - bouteille 75cl

    Bravo l'équipe pour ce nouveau vigneron et ce nouveau champagne très réussi
Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne nature
Type de champagne: Blanc de Noirs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Cépage: Pinot Meunier
Millésime: Millésime 2018