A.R. Lenoble
Rosé Terroirs | Bouteille 75CL
Le Rosé Terroirs de la maison A.R. Lenoble est une cuvée gourmande et fruitée.
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Description
Le Rosé Terroirs de la maison A.R. Lenoble est une cuvée gourmande et fruitée.
C’est un champagne élaboré à partir d’un assemblage de 11% de pinots noirs égrappés venant du terroir 1er Cru de Bisseuil, et 89 % de chardonnays de Chouilly, village Grand Cru de la Côte des Blancs.
Le Rosé Terroirs signé A.R. Lenoble marie les années 2008 et 2009, un assemblage dont 11% des vins ont été vinifiés sous bois.
C’est un champagne rosé Extra Brut avec un dosage très faible (3g/L) lui permettant de dévoiler toute la finesse du chardonnay et la puissance du pinot.
Le Rosé Terroirs A.R. Lenoble se pare d’une robe pétale de rose, constellée de bulles fines.
Au nez, on découvre un champagne gourmand et ample, sur des notes de framboises et qui évolue ensuite vers des arômes floraux.
Sur le palais, c’est un champagne qui possède une belle longueur et une grande puissance aromatique, avec une attaque dense et complexe. La finale est nette, droite et pure grâce au faible dosage.
C’est un champagne rosé qui conviendra aussi bien à l’apéritif que pour accompagner de fines tranches de jambon cru, des noix de Saint-Jacques aux langoustines, ou un chèvre frais.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (89%)Pinot Noir (11%)
Terroirs:
Côte des BlancsVallée de la Marne
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée partiellement
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruité
Accords:
A déguster sur un plat de caractère ou sur un dessert
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20212024
(Apogée)2030
Tables étoilées
Régis et Jacques Marcon (Saint Bonnet le Froid) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Pré Catelan (Paris) Ledoyen (Paris) Plaza Athénée – Alain Duccasse (Paris) Auberge des Glazicks (Plomodiern) Michel Sarran (Toulouse) Le Puit Saint Jacques (Pujaudran) Le Relais de La Poste (Magescq) Domaine des Haits de Loire (Onzain) Le Gindreau (Saint Médard) Les Crayères (Reims) La Grenouillère (La Madeleine sous Montreuil) Le Pré (Durtol) La Mère Brazier (Lyon) 9e Art (Lyon) Hameau Albert 1er (Chamonix Mont Blanc) Yoann Conte (Veyrier du Lac) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Le Cinq (Paris) Michel Rostand (Paris) Sur Mesure (Paris) Logis de la Chabotterie (Saint Sulpice le Verdon) La Marine (Noirmoutier en Ile) 
A.R. Lenoble Rosé Terroirs: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Vallée de la marne |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée partiellement |
| 🎨 Couleur | Champagne rosé |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
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