Champagne Bollinger - La Grande Année 2007 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
    Bollinger La Grande Année 2007 2007 Bouteille 75CL Coffret

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)

    • Terroirs:

      Montagne de ReimsCôte des blancsCramantOgerVerzenayAÿ

    • échelle des crus:

      Premier cru

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2007

    • Elevage du vin:

      Elevé sous bois

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Brut (entre 6 et 12 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      Fruité

    • Accords:

      A servir sur une entrée puis en accompagnement de tout un repas

    • Température de service:

      10°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20172023
      (Apogée)
      2036

    Description

    La Grande Année 2007 est un champagne extrêmement fin, doté d’une amplitude aromatique prononcée. Grâce à ses multiples facettes il propose une variété d’accords impressionnante de l’entrée au fromage.

    Issu à 70% de Pinots Noirs d’Aÿ et de Verzenay et à 30% de Chardonnays de Cramant et Oger, La Grande Année 2007 est composée à 91% de raisins classés Grands Crus et 9% classés Premiers Crus.

    Une des spécificités de la maison Bollinger est de réaliser une fermentation en fûts dans son intégralité et deux fois plus longtemps que les standards de l’appellation. L’élevage se déroule ensuite en petits fûts de chêne ancien. C’est ainsi qu’on obtient une cuvée d’une telle complexité et d’une si belle délicatesse. Son dosage à 7 grammes de sucres par litre lui confère pureté et finesse.

    Au nez, La Grande Année 2007 dévoile des fragrances d’amande fraîche, de fruits juteux comme la pêche puis des notes torréfiées et d’agrumes séchés.

    En bouche, on note immédiatement ses arômes riches et complexes et sa vinosité. Sur des touches miellées de citron confit c’est une cuvée fraîche qui surprend par sa texture crayeuse et ses amers délicats.

    Ce magnifique champagne saura accompagner des plats nobles comme un foie gras (frais ou poêlé), un hommard, un poisson en sauce ou grillé, un agneau rôti, ou un fromage comme un parmesan ou un comté 36 mois.

    L'avis des guides

    4.5 / 5(8 notes de guides)
    95 / 100
    Richard Juhlin
    17.5 / 20
    Revue du Vin de France
    17 / 20
    Bettane & Desseauve
    2 étoiles
    Hachette
    17.5 / 20
    Gault & Millau
    93 / 100
    Vinous
    17.5 / 20
    Jancis Robinson
    17.5 / 20
    Le Point

    L'avis des clients

    4.6/5 (12 avis clients)
    1. 58%
      58%7 Critiques
    2. 42%
      42%5 Critiques
    3. 0%
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    Les avis sur cette cuvée

    1. Louis o.20 décembre 2017

      La Grande Année 2007 - coffret - bouteille 75cl

      conforme
    2. Eraldo g.20 décembre 2017

      La Grande Année 2007 - coffret - bouteille 75cl

      Ottimo champagne a prezzo interessante
    3. Jean-Claude F.13 décembre 2017

      La Grande Année 2007 - coffret - bouteille 75cl

      super
    4. Jean-Claude F.13 décembre 2017

      La Grande Année 2007 - coffret - magnum 150cl

      super

    Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

    1. Serge K.24 avril 2018

      La Grande Année 2005 - coffret - bouteille 75cl

      Idem
    2. Sébastien L.20 juillet 2015

      La Grande Année 2004 - coffret - bouteille 75cl

    3. Julien P.2 mars 2015

      La Grande Année 2004 - coffret - bouteille 75cl

    4. Christian D.5 décembre 2014

      La Grande Année 2004 - coffret - bouteille 75cl

      Je ne peux encore répondre , nous n'avons pas encore consommé le champagne\n\nMais je prévois une très bonne satisfaction
    5. William B.9 janvier 2014

      La Grande Année 2004 - coffret - bouteille 75cl

    6. Rik C.6 août 2013

      La Grande Année 2002 - coffret - bouteille 75cl

    7. Nicolas B.23 décembre 2012

      La Grande Année 2002 - coffret - bouteille 75cl

    8. Stéphane E.9 août 2012

      La Grande Année 2002 - coffret - bouteille 75cl

      Après une soirée dégustation entre amis (10 adultes) avec 5 champagnes au programme, il obtient la note de 9,6 / 10...et ce classe 1er ! Très grand Champagne, puissant, vineux, subtil, longueur exceptionnelle,..., bref que du Bonheur ! Presque la Perfection...
    Format: bouteille
    Echelle: Premier Cru
    Catégorie de champagne: champagne brut
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
    Millésime: Millésime 2007