Champagne Bollinger - La Grande Année 2008 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (71%)Chardonnay (29%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsCôte des blancsCramantOgerLe Mesnil-sur-OgerVerzenayAÿ

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéEpicé

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192023
    (Apogée)
    2045

Description



La Grande Année 2008 de la maison Bollinger est la sublime interprétation d’un très grand millésime. 2008 est un millésime tendu, ciselé, possédant un magnifique potentiel de garde.

La Grande Année 2008 Bollinger est le fruit du mariage de 71% de Pinot Noir est majoritaire (venant notamment d’Aÿ et Verzenay) et de 29% de Chardonnay (venant notamment de Cramant et du Mensil-sur-Oger).

Cette cuvée incarne tout le savoir-faire de la maison Bollinger. La vinification est réalisée uniquement en petits fûts de chêne. Le remuage et le dégorgement sont réalisés manuellement, et le vin est vieilli sous liège.

La Grande Année 2008 Bollinger s’habille d’une robe or.

Au nez, on découvre des notes de fruits, d’épices et de fleurs blanches.

En bouche, c’est une cuvée intense, à la texture crémeuse, qui trouve naturellement de très beaux accords gastronomiques. Sa longueur en bouche et sa finale saline sont remarquables.

L'avis des guides

4.9 / 5(2 notes de guides)
19 / 20
Bettane & Desseauve
19.5 / 20
Revue du Vin de France
Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Catégorie de champagne: champagne brut
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2008