Bollinger
La Grande Année 2008 | Bouteille 75CL
La Grande Année 2008 de la maison Bollinger est la sublime interprétation d’un très grand millésime. 2008 est un millésime tendu, ciselé, possédant un magnifique potentiel de garde.
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Description
La Grande Année 2008 de la maison Bollinger est la sublime interprétation d’un très grand millésime. 2008 est un millésime tendu, ciselé, possédant un magnifique potentiel de garde.
La Grande Année 2008 Bollinger est le fruit du mariage de 71% de Pinot Noir est majoritaire (venant notamment d’Aÿ et Verzenay) et de 29% de Chardonnay (venant notamment de Cramant et du Mensil-sur-Oger).
Cette cuvée incarne tout le savoir-faire de la maison Bollinger. La vinification est réalisée uniquement en petits fûts de chêne. Le remuage et le dégorgement sont réalisés manuellement, et le vin est vieilli sous liège.
La Grande Année 2008 Bollinger s’habille d’une robe or.
Au nez, on découvre des notes de fruits, d’épices et de fleurs blanches.
En bouche, c’est une cuvée intense, à la texture crémeuse, qui trouve naturellement de très beaux accords gastronomiques. Sa longueur en bouche et sa finale saline sont remarquables.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (71%)Chardonnay (29%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsCramantOgerLe Mesnil-sur-OgerVerzenayAÿ
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéEpicé
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20192023
(Apogée)2045
Bollinger La Grande Année 2008: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Cramant |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| ⭐ Millésime | Millésime 2008 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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