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    Bollinger R.D. 2004 2004 Bouteille 75CL Nu
      Bollinger R.D. 2004 2004 Bouteille 75CL Nu

      Bollinger

      R.D. 2004|Bouteille 75CL

      Rupture définitive

      La cuvée R.D. 2004 de la maison Bollinger est une cuvée audacieuse et éclatante. Son dégorgement récent garanti une fraîcheur optimale du vin, ce moment extraordinaire où l’intensité de la fraicheur égale la beauté de l’expression aromatique.

       
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      Description

      La cuvée R.D. 2004 de la maison Bollinger est une cuvée audacieuse et éclatante. Son dégorgement récent garanti une fraîcheur optimale du vin, ce moment extraordinaire où l’intensité de la fraicheur égale la beauté de l’expression aromatique.

      Ce millésime 2004 est un assemblage de 66% de Pinot et 34% de Chardonnay issus de Premiers et Grands Crus. Cet assemblage est vinifié, puis élevé en fût. Les bouteilles sont en descendues en cave, sous bouchon liège afin d’optimiser le développement des arômes, et mises à vieillir plus de 10 ans.

      Le R.D. 2004 Bollinger s’habille d’une robe or soutenu, parsemée de bulles fines.

      Au nez on découvre des notes de fruits compotés et secs, puis une touche d’épices douces. Après quelques minutes, des notes de mirabelle et d’orange confite se déploient dans le verre.

      Sur le palais, le R.D. 2004 offre une attaque généreuse, expressive, avant de déployer des notes soutenues de fruits confits et de tarte tatin. C’est une cuvée pleine, dense, à l’équilibre parfait entre maturité et fraîcheur.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (66%)Chardonnay (34%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneCramantOgerLe Mesnil-sur-OgerVerzenayAÿBouzyCuis

      • échelle des crus:

        Premier cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2004

      • Elevage du vin:

        Elevé sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Accords:

        Peut accompagner tout un repas

      • Température de service:

        10°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20182022
        (Apogée)
        2030

      Tables étoilées

      Ce champagne est servi par Patrick Borras au restaurant Pierre GAGNAIRE ***
      Patrick Borras

      Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.

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      L'avis des guides

      4.7 / 5(4 notes de guides)
      19 / 20
      Bettane & Desseauve
      18 / 20
      Revue du Vin de France
      17 / 20
      Le Point
      97 / 100
      Tyson Stelzer