Cette cuvée Griblanc 2020 est un Coteaux Champenois Blanc élaboré par la Maison Bonnet-Ponson. Ce vin blanc est atypique puisqu’il est composé des 7 cépages champenois.
Ce coteau est donc élaboré à partir de Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Arbanne, Petit Meslier, Pinot Blanc et Pinot Gris. Ces raisins proviennent des terroirs de la petite Montagne de Reims avec Chamery, Vrigny et Coulommes.
Cyril Bonnet a choisi de vinifier et élever son coteaux 10 mois en fût, afin de lui apporter une jolie patine et une légère rondeur.
Griblanc 2020 sera parfait pour un apéritif ou accompagné des fruits de mer.
