Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru Non millésimé Magnum 150CL Nu
      Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru Non millésimé Magnum 150CL Nu

      Bruno Paillard

      Blanc de Blancs Grand Cru|Magnum 150CL

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      Le Blanc de Blancs Grand Cru, présenté ici en magnum, signé Bruno Paillard est l’une des cuvées les plus emblématiques de la maison. C’est un champagne d’une remarquable élégance, absolument parfait pour l’apéritif.

       

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      Description

      Le Blanc de Blancs Grand Cru, présenté ici en magnum, signé Bruno Paillard est l’une des cuvées les plus emblématiques de la maison. C’est un champagne d’une remarquable élégance, absolument parfait pour l’apéritif.

      Elaboré uniquement à partir de chardonnay venant des terroirs Grand Cru de la Côte des Blancs, le Blanc de Blancs Bruno Paillard profite d’une vinification particulière. Cette technique consiste, lors du tirage précédant la seconde fermentation (celle en bouteille, qui donne l’effervescence) à ajouter moins de sucre et de ferments que pour un champagne classique. Ainsi on obtient un peu moins d’effervescence (environ 4,5 kg de pression au lieu de 5 à 6 normalement). Cela donne un champagne d’une immense finesse et un toucher de bouche soyeux.

      Après dégorgement, le Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard repose 10 mois en cave avant d’être proposé à la dégustation.

      C’est un champagne qui possède une robe or pâle, aux reflets argent. Ses bulles sont d’une étonnante finesse.

      Au nez, on découvre un champagne vif et floral, qui évoque les agrumes (citron vert, pamplemousse) et les fleurs blanches. Au second nez, c’est une touche d’amande et de pain grillé qui apparaît.

      Sur le palais, l’attaque est vive, dévoilant une palette riche d’arômes, allant des agrumes aux fruits blancs. La minéralité est présente tout le long de la dégustation qui s’achève sur une finale fraîche et longue.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (100%)

      • Terroirs:

        Côte des BlancsOgerLe Mesnil-sur-Oger

      • échelle des crus:

        Grand cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé partiellement sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéMinéralFrais

      • Accords:

        A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20212026
        (Apogée)
        2033

      L'avis des guides

      4.4 / 5(7 notes de guides)
      90 / 100
      Revue du Vin de France
      16.5 / 20
      Bettane & Desseauve
      17 / 20
      Jancis Robinson
      93 / 100
      Wine Spectator
      94 / 100
      Parker
      86 / 100
      Richard Juhlin
      16.5 / 20
      Gault & Millau

      L'avis des clients

      5.0/5 (Avis clients (4))
      1. 100%
        100%4 Critiques
      2. 0%
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      Les avis sur cette cuvée

      1. Paul S.1 décembre 2020

        Blanc de Blancs Grand Cru - nu - bouteille 75cl

        Champagne très fin, de la dentelle !
      2. Roger D.29 novembre 2020

        Blanc de Blancs Grand Cru - nu - bouteille 75cl

        Excellent champagne
      3. Ognibeni G.13 juillet 2020

        Blanc de Blancs Grand Cru - nu - bouteille 75cl

        good blanc de blancs at good price
      4. STEPHANE T.20 février 2020

        Blanc de Blancs Grand Cru - nu - bouteille 75cl

        Très bien, conforme à mes attentes, je recommande

      Format: magnum
      Echelle: Grand Cru
      Catégorie de champagne: champagne extra brut
      Type de champagne: Blanc de Blancs
      Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
      Cépage: Chardonnay