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Champagne Bruno Paillard - Blanc de Blancs Grand Cru - Bouteille 75CL
    Champagne Bruno Paillard - Blanc de Blancs Grand Cru - Bouteille 75CL
      Champagne Bruno Paillard - Blanc de Blancs Grand Cru - Bouteille 75CL
      Champagne Bruno Paillard - Blanc de Blancs Grand Cru - Bouteille 75CL

      Bruno Paillard

      Blanc de Blancs Grand Cru | Bouteille 75CL

      Le Blanc de Blancs Grand Cru signé Bruno Paillard est l’une des cuvées les plus emblématiques de la maison. C’est un champagne d’une remarquable élégance, absolument parfait pour l’apéritif.

       

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      Description

      Le Blanc de Blancs Grand Cru signé Bruno Paillard est l’une des cuvées les plus emblématiques de la maison. C’est un champagne d’une remarquable élégance, absolument parfait pour l’apéritif.

      Elaboré uniquement à partir de chardonnay venant des terroirs Grand Cru de la Côte des Blancs, le Blanc de Blancs Bruno Paillard profite d’une vinification particulière. Cette technique consiste, lors du tirage précédant la seconde fermentation (celle en bouteille, qui donne l’effervescence) à ajouter moins de sucre et de ferments que pour un champagne classique. Ainsi on obtient un peu moins d’effervescence (environ 4,5 kg de pression au lieu de 5 à 6 normalement). Cela donne un champagne d’une immense finesse et un toucher de bouche soyeux.

      Après dégorgement, le Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard repose 10 mois en cave avant d’être proposé à la dégustation.

      C’est un champagne qui possède une robe or pâle, aux reflets argent. Ses bulles sont d’une étonnante finesse.

      Au nez, on découvre un champagne vif et floral, qui évoque les agrumes (citron vert, pamplemousse) et les fleurs blanches. Au second nez, c’est une touche d’amande et de pain grillé qui apparaît.

      Sur le palais, l’attaque est vive, dévoilant une palette riche d’arômes, allant des agrumes aux fruits blancs. La minéralité est présente tout le long de la dégustation qui s’achève sur une finale fraîche et longue.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (100%)

      • Terroirs:

        Côte des BlancsOgerLe Mesnil-sur-Oger

      • échelle des crus:

        Grand cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé partiellement sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéMinéralFrais

      • Accords:

        A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20232027
        (Apogée)
        2034

      L'avis des guides

      4.2 / 5(8 notes de guides)
      90 / 100
      Revue du Vin de France
      16.5 / 20
      Bettane & Desseauve
      17 / 20
      Jancis Robinson
      93 / 100
      Wine Spectator
      94 / 100
      Parker
      82 / 100
      Richard Juhlin
      92 / 100
      Gault & Millau
      1 étoile
      Hachette

      L'avis des clients

      4.8/5 (Avis clients (10))
      1. 90%
        90%9 Critiques
      2. 0%
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      3. 10%
        10%1 Critique
      4. 0%
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      5. 0%
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      6. 0%
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      Les avis sur cette cuvée

      1. Gérard V.17 janvier 2024

        Blanc de Blancs Grand Cru - nu - bouteille 75cl

        Un peu décevant. Curieusement, je préfère la Cuvée Brut de ce producteur.
      2. Pierre R.8 juin 2022

        Blanc de Blancs Grand Cru - nu - bouteille 75cl

        Très bon rapport qualité-prix. Valeur sûr.
      3. FREDERIC B.5 février 2022

        Blanc de Blancs Grand Cru - nu - bouteille 75cl

        Une valeur sûre !!
      4. ALEXANDRA C.7 décembre 2021

        Blanc de Blancs Grand Cru - nu - bouteille 75cl

        Parfait
      5. FRÉDÉRIC R.1 octobre 2021

        Blanc de Blancs Grand Cru - nu - bouteille 75cl

        Excellent
      6. Zine S.5 janvier 2021

        Blanc de Blancs Grand Cru - nu - bouteille 75cl

        Un des meilleurs blanc de blancs !
      7. Paul S.1 décembre 2020

        Blanc de Blancs Grand Cru - nu - bouteille 75cl

        Champagne très fin, de la dentelle !
      8. Roger D.29 novembre 2020

        Blanc de Blancs Grand Cru - nu - bouteille 75cl

        Excellent champagne
      9. Ognibeni G.13 juillet 2020

        Blanc de Blancs Grand Cru - nu - bouteille 75cl

        good blanc de blancs at good price
      10. STEPHANE T.20 février 2020

        Blanc de Blancs Grand Cru - nu - bouteille 75cl

        Très bien, conforme à mes attentes, je recommande

      Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru: bon à savoir

      🍾 FormatBouteille
      📍 TerroirsCôte des blancs
      📏 EchelleGrand cru
      ↕️ DosageChampagne extra brut
      💡 Type de champagneBlanc de blancs
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé partiellement sous bois
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeChampagne non millésimé
      🍇 CépageChardonnay