Bruno Paillard
Dès la création de sa maison, Bruno Paillard a fixé une ligne claire : ses champagnes doivent allier minéralité, pureté, élégance et complexité. Une ligne dont il n’a jamais dévié. Sa fille Alice, à la tête de la maison désormais, poursuit cette même recherche. La meilleure illustration est le Brut Première Cuvée qui, avec une vinification partielle en fût de chêne, et un champagne à la fois gourmand et fin. Mais c’est peut-être le Blanc de Blancs Grand Cru qui rassemble le mieux les 4 maitres-mots de la maison. C’est une cuvée élaborée uniquement à partir des grands terroirs de la Côte des Blancs. Une cuvée à l’aromatique intense et à la texture ciselée.
Bruno PaillardPremière CuvéeDemi-bouteille 37,5CL
« De la fraîcheur, de la vivacité et une remarquable intensité »
Bruno PaillardPremière CuvéeBouteille 75CL
« Une superbe cuvée, tendue, vive et élégante, à la finale saline »
Bruno PaillardPremière CuvéeMagnum 150CL
« Seul le meilleur du raisin a été conservé pour élaborer cette cuvée »
Bruno Paillard72 MoisBouteille 75CL
« Une variation sur le temps et le développement de la complexité de le Première Cuvée »
Bruno PaillardRosé Première CuvéeBouteille 75CL
« Un Rosé de gastronomie, à la finale pure, précise et délicieusement saline »
Bruno PaillardDosage : ZéroBouteille 75CL
« Une cuvée très expressive, gourmande, se dévoilant au fil des minutes »
Bruno PaillardBlanc de Blancs Grand CruBouteille 75CL
« Une vinification particulière apporte à cette cuvée une immense finesse »
Bruno PaillardAssemblage 2009Bouteille 75CL
« Un millésime riche, expressif, généreux, pour accompagner tout un repas »
Bruno PaillardNPU 2004Bouteille 75CL
« Le meilleur de la Champagne et de son savoir-faire réunit sur un joli millésime »
