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    Bruno Paillard Première Cuvée Extra-Brut Non millésimé Bouteille 75CL Nu
      Bruno Paillard Première Cuvée Extra-Brut Non millésimé Bouteille 75CL Nu

      Bruno Paillard

      Première Cuvée Extra-Brut|Bouteille 75CL

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      La Première Cuvée Extra-Brut signée Bruno Paillard est un champagne d’une élégance remarquable, mariant minéralité et richesse aromatique. C’est une cuvée idéale pour l’apéritif.

       

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      Description

      La Première Cuvée Extra-Brut signée Bruno Paillard est un champagne d’une élégance remarquable, mariant minéralité et richesse aromatique. C’est une cuvée idéale pour l’apéritif.

      C’est un champagne élaboré uniquement à partir de la première presse du raisin, la plus pure. Ainsi seuls les 50 premiers centilitres donnés par 1 kilo de raisin sont utilisés pour la Première Cuvée Extra-Brut. La maison Bruno Paillard possède un vignoble s’étendant sur 35 terroirs différents. Chaque cru est vinifié séparément, en petit fût de chêne ou en cuve inox, permettant ensuite lors de l’assemblage une liberté totale.

      La Première Cuvée Extra-Brut est le fruit de l’assemblage d’une majorité de Pinot Noir (45%), complété par le Chardonnay (33%) et le Pinot Meunier (22%), provenant de plus de 30 crus. Les vins de réserve représentent à minima 30% de l’assemblage et jusqu’à 50% quand l’année le réclame.

      Après 3 ans de vieillissement dans les caves de la maison Bruno Paillard, la Première Cuvée Extra-Brut est dégorgée, la date est indiquée sur la contre-étiquette, est dosée en Extra Brut.

      C’est un champagne qui possède une robe paille scintillante, parcourues de bulles fines et vives.

      Au nez, la Première Cuvée Extra-Brut de Bruno Paillard dévoile des notes d’agrumes, de fruits rouges, puis après quelques instants, ce sont des arômes plus ronds, plus gourmands qui naissent.

      Sur le palais, l’attaque est vive, franche. On retrouve la minéralité entrevue au nez, puis des arômes de citron, de pamplemousse, de brioche. C’est une bouche gourmande, ample, à la belle longueur, soulignée par une finale saline et nette.

      La Première Cuvée Extra-Brut Bruno Paillard trouvera sa place à l’apéritif ou s’accordera avec des Saint-Jacques, un beau homard ou encore un turbot.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (45%)Chardonnay (33%)Pinot Meunier (22%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la Marne

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé partiellement sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéMinéral

      • Accords:

        A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20202025
        (Apogée)
        2031

      L'avis des guides

      4.2 / 5(8 notes de guides)
      15.5 / 20
      Revue du Vin de France
      16.5 / 20
      Bettane & Desseauve
      68 / 100
      Richard Juhlin
      93 / 100
      Parker
      16 / 20
      Gault & Millau
      91 / 100
      Wine Spectator
      17 / 20
      Jancis Robinson
      91 / 100
      Vinous

      L'avis des clients

      4.7/5 (Avis clients (8))
      1. 75%
        75%6 Critiques
      2. 25%
        25%2 Critiques
      3. 0%
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      4. 0%
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      5. 0%
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      6. 0%
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      Les avis sur cette cuvée

      1. BERNARD H.7 décembre 2020

        Première Cuvée Extra-Brut - nu - bouteille 75cl

        très bien
      2. BERNARD H.5 décembre 2020

        Première Cuvée Extra-Brut - nu - bouteille 75cl

        Maison qui gagne à être connue
      3. Catherine P.5 décembre 2020

        Première Cuvée Extra-Brut - nu - bouteille 75cl

        champagne très séduisant, ample sur le palais
      4. Joe F.1 décembre 2020

        Première Cuvée Extra-Brut - nu - bouteille 75cl

        5 étoiles sans aucune hésitation !
      5. Mireille d.26 septembre 2020

        Première Cuvée Extra-Brut - nu - bouteille 75cl

        J adore ce champagne. vif élégant
      6. Dominique D.20 septembre 2020

        Première Cuvée Extra-Brut - nu - demi-bouteille 37,5cl

        Excellent
      7. Gianni S.9 juillet 2020

        Première Cuvée Extra-Brut - nu - demi-bouteille 37,5cl

        Bien
      8. Jean p.24 janvier 2020

        Première Cuvée Extra-Brut - nu - bouteille 75cl

        Parfait = délai court, qualité du vin, ergonomie du site