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Champagne Cazals - La Chapelle du Clos 2017 - Bouteille 75CL
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Cazals

La Chapelle du Clos 2017 | Bouteille 75CL

La Chapelle du Clos de la maison Cazals est une cuvée vive et intense. A l'image de sa grande sœur, la cuvée du Clos Cazals, la cuvée La Chapelle du Clos est élaborée à partir de chardonnay issu du clos éponyme.

 

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Description

La Chapelle du Clos de la maison Cazals est une cuvée vive et intense. A l'image de sa grande sœur, la cuvée du Clos Cazals, la cuvée La Chapelle du Clos est élaborée à partir de chardonnay issu du clos éponyme.

Le Clos Cazals est divisé en trois parties, une parcelle de vieilles vignes datant de 1957, une parcelle datant de 2001 et une autre, qui possède une petite chapelle, plantée en 1989. C’est à partir des vignes de cette dernière parcelle qu’est élaborée La Chapelle du Clos.

Le terroir d’Oger, sur lequel est situé le Clos Cazals a la particularité d’être très crayeux et de donner des raisins à la franche vivacité, et des vins qu’il faut souvent laisser vieillir quelques années pour que leur fougue s’adoucisse et qu’ils donnent leur meilleur.

La Chapelle du Clos 2017 a été vinifiée en cuve inox afin de souligner la pureté et la fraîcheur et la rondeur du terroir d'Oger. Un petite partie des vins a été passée en fûts de chêne pour apporter une touche de complexité.

C’est un champagne Blanc de Blancs ample et expressif, aux notes fruitées et gourmandes.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsOger

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2017

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéMinéralPâtissier

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20232027
    (Apogée)
    2033

L'avis des guides

5 / 5(1 note de guide)
96 / 100
Gault & Millau

L'avis des clients

4.8/5 (Avis clients (5))
  1. 80%
    80%4 Critiques
  2. 20%
    20%1 Critique
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Les avis sur cette cuvée

  1. Anne D.10 juillet 2019

    Le Clos Cazals - La Chapelle du Clos 2012 - nu - bouteille 75cl

    Excellent rapport qualité prix pour ce clos
  2. Manuel A.4 juin 2019

    Le Clos Cazals - La Chapelle du Clos 2012 - nu - bouteille 75cl

    quasi au niveau du Clos Cazals
  3. Bruno p.29 mai 2019

    Le Clos Cazals - La Chapelle du Clos 2012 - nu - bouteille 75cl

    Bien fruité et très élégant
  4. Pascal D.19 avril 2019

    Le Clos Cazals - La Chapelle du Clos 2012 - nu - bouteille 75cl

    Une cuvée à l'immense potentiel de garde !
  5. Jean-François L.9 avril 2019

    Le Clos Cazals - La Chapelle du Clos 2012 - nu - bouteille 75cl

    🍾🌟 très grand

Cazals La Chapelle du Clos 2017: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsCôte des blancs
📏 EchelleGrand cru
↕️ DosageChampagne brut
💡 Type de champagneBlanc de blancs
⏳ Elevage du vinChampagne élevé partiellement sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
🍇 CépageChardonnay
⭐ MillésimeMillésime 2017
❤️ SélectionChampagne millésimé