Charles Heidsieck Rosé Millésimé 2006 2006 Bouteille 75CL Etui

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (58%) Chardonnay (34%) Vin rouge de Champagne (8%)

  • Terroirs:

    Montagne de Reims Côte des blancs Vallée de la Marne Côte des Bar Cramant Oger Avenay Val d'Or Le Mesnil-sur-Oger Verzenay Aÿ Bouzy Ambonnay Louvois Vertus Tauxières Hautvillers Les Riceys

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2006

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation: 2016 2019
    (Apogée)
    2029

Description

Le Rosé Millésimé 2006 de la maison Charles Heidsieck est une cuvée expressive et gourmande, qui offre un juste équilibre entre la fraîcheur et l'épanouissement des raisins très caractéristiques de l'année 2006. Elaboré à partir de Chardonnay (37%), de Pinot Noir (67%) et de vins rouges (8%), ce rosé d'assemblage réunit 15 des 320 crus de Champagne.

L'année 2006 a été marquée par des conditions climatiques très contrastées et pourtant c'est un excellent et miraculeux millésime qui en est sorti. Le mois de juillet, chaud et ensoleillé a précédé un mois d'août froid et pluvieux. Ces facteurs certes menaçant ont finalement conduit à un parfait équilibre en septembre et à une bonne maturité des raisins. Les champagnes issus de ce millésime présentnent donc une belle acidité tempérée par une agréable souplesse.

Dégorgé avant le Millésime 2005, ce rosé offre un épanouissement inégalable, selon le Chef de Caves de la Maison qui avait choisi de le préserver près de 10 ans sur lies.

La robe, d'un très beau rose pâle, révèle des reflets ambrés que viennent soutenir de fines bulles persistantes.

Au nez, il présente une exquise intensité aromatique. On y retrouve un délicieux mariage entre fruits rouges confits (fraise) et parfums d'épices douces (cannelle, miel, cardamome, praline rose).

La bouche est très complexe. La palette des arômes s'ouvre sur des notes gourmandes de figue, de prune et des arômes patissiers tels que le pignon de pin. Des fragrances plus épicées de réglisse et de cumin viennent prendre le relais, mélangées à des saveurs de fruits rouges frais. La finale est ronde et chaleureuse.

Dégustation

Par Patrick Borras

Robe

Le Rosé Millésime 2006 Charles Heidsieck possède une robe rosé/orangé aux reflets étincelants et cuivrés. C'est une cuvée qui offre une bulle fine et intense.

Nez

Son nez est subtil et complexe, évoluant sur des arômes fruités et épicés. On retrouve notamment des arômes d’agrumes (orange), ponctués par des notes de poivre noir qui lui procurent une richesse aromatique à la fois délicate et intense.

Bouche

L'attaque en bouche est toute en finesse, avec sa bulle fine et délicate. C'est une cuvée tout en fraîcheur avec équilibre quasi parfait. On découvre sur le palais des notes de fruits très croquants qui lui apportent une certaine gourmandise. Des notes plus minérales, presque salines en fin de bouche, lui procurent une belle profondeur, et surtout une envie de reprendre un verre…

Service

C'est un très beau champagne, idéal en apéritif avec sa fraîcheur, mais également sur des desserts à base de fruits rouge grâce à son caractère très gourmand. Je vous conseille de servir ce Rosé Millésimé 2006 Charles Heidsieck à une température de 9°C.

L'avis des guides

4.4 / 5 (5 notes de guides)
16.5 / 20
Gault & Millau
16.5 / 20
Revue du Vin de France
16 / 20
Le Point
92 / 100
Richard Juhlin
94 / 100
Parker