Le Champagne Charles Heidsieck Rosé Réserve s’inscrit dans la continuité du Brut Réserve, tout en revendiquant une personnalité plus audacieuse. Élaboré exclusivement à partir de la première presse, ce rosé d’assemblage séduit par son équilibre entre générosité, finesse et complexité. Vieilli entre 3 et 4 ans dans les Crayères Millénaires de la Maison, il révèle toute l’exigence de Charles Heidsieck dans l’art du temps et de l’assemblage.
Un assemblage d’exception pour une signature rosée
Le Rosé Réserve est le fruit d’un assemblage savamment orchestré, où fraîcheur et structure cohabitent en parfaite harmonie :
- 40 % de Pinot Noir, pour la structure, la densité et la profondeur aromatique.
- 35 % de Chardonnay, qui apporte de l’élégance, de la tension et une touche crayeuse.
- 25 % de Meunier, pour la souplesse, la rondeur et des arômes fruités éclatants.
L’assemblage intègre jusqu’à 35 % de vins de réserve, avec une moyenne d’âge de 5 ans, apportant complexité, gourmandise et profondeur à la cuvée. Cet assemblage est complété par 5 à 6% de vin rouge vinifié à partir de Pinot Noir venant des Riceys. Le dosage subtil et la vinification parcellaire renforcent la précision de ce champagne au style affirmé.
Dégustation de la cuvée
Robe
Une robe rose poudré délicate, aux reflets lumineux d’églantine. L’effervescence, fine et persistante, témoigne d’un long vieillissement de 48 mois sur lies en crayères.
Nez
Un nez expressif et complexe, mêlant fraise confite, pêche de vigne, puis à l’aération, des notes chaleureuses de pain d’épices et de confiture maison.
Bouche
La bouche est ample, charnue et généreuse. Elle évoque un sabayon de fraises, framboises et mûres, enveloppée dans une texture crémeuse rappelant la crème fouettée. Finale suave et persistante.
Suggestions d’accords
- Tartare de saumon aux baies roses
- Brochettes de melon et jambon cru
- Mini navettes à la mousse de betterave
- Magret de canard aux fruits rouges
- Filet de veau aux airelles
- Tajine de légumes aux épices douces
- Charlotte aux fraises
- Tarte aux framboises
- Macarons à la rose
Le prix du Champagne Charles Heidsieck Rosé Réserve
Le prix de la bouteille de Rosé Réserve Charles Heidsieck est de 66,95 €. Un rapport qualité/plaisir remarquable pour un rosé de caractère, issu d’une maison d’exception.
Les avis sur le Rosé Réserve Charles Heidsieck
Ce rosé séduit par sa gourmandise affirmée et sa grande finesse. Amateurs de champagnes expressifs et fruités, vous serez conquis par sa complexité et son élégance. Lire les avis sur la cuvée Rosé Réserve.
Conservation et service
À consommer dans les 3 à 6 ans pour profiter de sa fraîcheur fruitée, ou à garder jusqu’à 8 ans pour apprécier ses arômes plus évolués. Servir entre 9 et 11°C pour exalter sa richesse aromatique.
L'avis des guides