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    Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2007 2007 Bouteille 75CL Nu
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        Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2007 2007 Bouteille 75CL Nu

        Charles Heidsieck

        Blanc des Millénaires 2007 | Bouteille 75CL

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        Cette 7ème édition du Blanc des Millénaires est un mariage de grands chardonnays et d’une élaboration rigoureuse. Seulement six autres millésimes ont vu le jour sous ce nom en trente ans (1983, 1985, 1990, 1995, 2004 et 2006). Le Blanc des Millénaires s’inscrit dans une temporalité longue, celle qui se révèle lentement et marque les mémoires.

         
        à l'unité189,95 €

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        Description

        Cette 7ème édition du Blanc des Millénaires est un mariage de grands chardonnays et d’une élaboration rigoureuse. Seulement six autres millésimes ont vu le jour sous ce nom en trente ans (1983, 1985, 1990, 1995, 2004 et 2006). Le Blanc des Millénaires s’inscrit dans une temporalité longue, celle qui se révèle lentement et marque les mémoires.

        Pour ce Blanc des Millénaires 5 des plus beaux crus de la Côte des Blancs ont été sélectionnés pour leur capacité à évoluer, mais aussi à exprimer toute leur richesse lors du vieillissement en cave : Oger pour son onctuosité et sa structure, Le Mesnil-sur-Oger pour son équilibre, Avize pour sa minéralité, Cramant pour sa complexité et Vertus pour sa fraîcheur et ses notes florales.

        Cette cuvée exceptionnelle a profité d’un vieillissement de près de 15 ans, dont 10 ans sur lies en crayères millénaires, d’où le vin tire son nom.

        Le vin possède une robe or pâle aux légers reflets verts, caractéristiques du cépage Chardonnay et qui contrastent avec le millésime précédent.

        Au nez, la minéralité crayeuse de la Côte des Blancs est omniprésente, avec des accents de grillé et de fumé. Après aération des notes d’agrumes frais apparaissent avec pamplemousse, yuzu et coing, conférant une belle vivacité à ce bouquet tout en finesse, fondue à des nuances crémeuses et une touche subtile de caramel au beurre salé.

        Après une attaque tendue, la texture enveloppante arrive avec ces accents de tarte au citron meringuée et de notes salines. La générosité est bien présente et continuera de se développer en garde.

        La nature même de ce millésime le destine dans un premier temps à une dégustation à l’apéritif ou en début de repas, mais il saura parfaitement s’accorder aux produits de la mer et à certains fromages.

        Caractéristiques

        Terroirs

        • Cépages:

          Chardonnay

        • Terroirs:

          Côte des BlancsAvizeCramantOgerLe Mesnil-sur-OgerVertus

        • échelle des crus:

          Premier cru

        Vinification

        • Couleur:

        • Millésime:

          2007

        • Elevage du vin:

          Elevé en cuve

        • Dosage:

          Brut (entre 6 et 12 g/l)

        Dégustation

        • Arômes:

          FruitéToastéPâtissier

        • Accords:

          A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

        • Température de service:

          9°C

        • Plage de dégustation:

          Plage de dégustation:20222030
          (Apogée)
          2050

        L'avis des clients

        4.5/5 (Avis clients (4))
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        Les avis sur cette cuvée

        1. Jean P.22 juin 2020

          Blanc des Millénaires 2004 - coffret - bouteille 75cl

          délicieux
        2. Annick b.18 novembre 2018

          Blanc des Millénaires 2004 - coffret - bouteille 75cl

          Pas encore goûté
        3. Gabriel C.18 juin 2018

          Blanc des Millénaires 1995 - nu - bouteille 75cl

          Produit non goûté.
        4. Mickaël O.3 janvier 2018

          Blanc des Millénaires 1995 - coffret - bouteille 75cl

          Un magnifique champagne !

        Format: bouteille
        Echelle: Premier Cru
        Catégorie de champagne: champagne brut
        Type de champagne: Blanc de Blancs
        Millésime: Millésime 2007
        Cépage: Chardonnay