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Description

Le Brut Réserve signé Charles Heidsieck est une véritable révolution dans l’histoire de la maison.

C’est une cuvée qui vient se substituer à l’ancien Brut Réserve avec un assemblage de 60 crus de l’année auxquels sont ajoutés des vins de réserve d’une moyenne d’âge de 10 ans, qui représentent 40% de l’assemblage. Cette présence importante de vins des vendanges précédentes ainsi qu’un vieillissement de 8 ans dans les caves Charles Heidsieck assurent au Brut Réserve un style parfaitement unique et inimitable.

Le Brut Réserve Charles Heidsieck possède une robe d’un or profond et intense, et une bulle très fine.

C’est une cuvée qui offre un nez étonnant et singulier, mêlant café torréfié, brioche et pâtisseries, mais aussi une touche de mangue bien mûre, d’abricot et de fruits secs.

Sur le palais, le Brut Réserve se dévoile totalement. On découvre un champagne précis, sur une touche élégante et riche.

C’est une cuvée à la texture onctueuse, voir crémeuse, qui s’achève sur une finale pralinée et vanillée.

Cette cuvée Brut Réserve de la Maison Charles Heidsieck se mariera à merveille avec un filet d'agneau en croûte d'épices ; un tartare de saumon fumé ; une lotte aux cèpes et girolles ou encore à un muffin à la mirabelle.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (36%)Pinot Noir (36%)Pinot Meunier (28%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la Marne

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    Fruité

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20242032
    (Apogée)
    2036

L'avis des guides

4.3 / 5(11 notes de guides)
93 / 100
Bettane & Desseauve
93 / 100
Gault & Millau
2 étoiles
Hachette
17.5 / 20
Jancis Robinson
86 / 100
Parker
91 / 100
Revue du Vin de France
84 / 100
Richard Juhlin
92 / 100
Wine Spectator
16 / 20
Le Point
95 / 100
Tyson Stelzer
93 / 100
Decanter

Charles Heidsieck Brut Réserve: bon à savoir

🍾 FormatJeroboam
📍 TerroirsMontagne de reimsCôte des blancsVallée de la marne
↕️ DosageChampagne brut
⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeChampagne non millésimé
🍇 CépagePinot noirPinot meunierChardonnay