Champagne Charles Heidsieck - Collection Crayères 1989 - Jéroboam 300cl - Caisse bois | Plus de Bulles
    Charles Heidsieck Collection Crayères 1989 1989 Jéroboam 300cl Caisse bois

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Pinot Noir (55%)Chardonnay (45%)

    • Terroirs:

      Montagne de ReimsCôte des blancs

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      1989

    • Elevage du vin:

      Elevé en cuve

    Dégustation

    • Arômes:

      EpicéPâtissierPuissant

    • Accords:

      A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

    • Température de service:

      11°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20192021
      (Apogée)
      2039

    Description

    La maison Charles Heidsieck a décidé de proposer une poignées de flacons issus des légendaires millésimes 1979 et 1989. Ce sont des bouteilles, des magnums et des jéroboams issus de l’œnothèque Charles Heidsieck, située dans les crayères profondes qui se trouvent sous la maison.

    L’année 1989 a été marquée par un printemps très frais suivi d’un été chaud. Les vendanges débutèrent le 4 septembre, ce qui était tôt à l’époque, et donnèrent de très beaux raisins. Les gelés d’hiver et de printemps donnèrent même des secondes grappes qui furent récoltées en octobre.

    Ce Brut Millésime 1989 marie 55% de Pinot Noir à 45% de Chardonnay. Il a été mis en cave en 1990 et dégorgé en 1998.

    Seules 360 bouteilles de cette Collection Crayères ont été proposées à la dégustation par la maison Charles Heidsieck.

    C’est un champagne qui possède une robe or très intense.

    Au nez, cette cuvée offre des notes épicées, puis au second nez, ce sont des arômes de noisettes grillées et de miel de pin que l’on découvre.

    Sur le palais, ce Millésime 1989 Collection Crayères offre une attaque riche, généreuse, soulignée en par un toucher de bouche soyeux. On retrouve des notes de cannelle et de gingembre.

    Une fine effervescence vient soutenir la finale.

    L'avis des clients

    5.0/5 (4 avis clients)
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    Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

    1. Claire P.4 décembre 2019

      Millésime 2008 - nu - bouteille 75cl

      Génial maintenant, probablement immense dans quelques années
    2. Pierre B.28 novembre 2019

      Millésime 2008 - nu - bouteille 75cl

      magnifique !
    3. Melvin K.28 novembre 2019

      Millésime 2008 - nu - bouteille 75cl

      ______ ! Que dire de plus ??
    4. Mika P.1 février 2019

      Millésime 2006 - etui - bouteille 75cl

      Excellent.