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  • Champagne Sans Sulfite Ajouté
Champagne Chavost - Blanc Assemblage - Bouteille 75CL
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Champagne Chavost - Blanc Assemblage - Bouteille 75CL

Chavost

Blanc Assemblage | Bouteille 75CL

La cuvée Blanc Assemblage du champagne Chavost est un champagne sans sulfites ajoutés qui séduit par sa complexité et sa fraîcheur. C’est une cuvée qui accompagnera parfaitement un apéritif.

 
à l'unité
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Description

La cuvée Blanc Assemblage du champagne Chavost est un champagne sans sulfites ajoutés qui séduit par sa complexité et sa fraîcheur. C’est une cuvée qui accompagnera parfaitement un apéritif.

L’élaboration du champagne Blanc Assemblage Chavost

Élaborée à partir d'un assemblage équilibré de 50 % Chardonnay et 50 % Meunier, la cuvée Blanc Assemblage repose sur des raisins cultivés sur le terroir argilo-calcaire de Chavot-Courcourt, un terroir exposé au nord.

Ce champagne est vinifié en majorité (70%) en cuves inox thermo-régulées pour préserver la fraîcheur et les arômes, et à 30 % en barriques pour apporter de la complexité et une légère touche boisée. Le tout se fait sans ajout de sulfites, garantissant un champagne plus authentique. Autre choix fort : l’absence de dosage. Ce Brut Nature est donc idéale pour les amateurs de champagnes très purs.

Dégustation de la cuvée

  • Robe

    La robe du Blanc Assemblage Chavost est lumineuse et dorée, avec des reflets subtils qui témoignent de sa fraîcheur et de son intensité.

  • Nez

    Au nez, on découvre des arômes de fruits blancs, de tarte tatin et d'amande. Au second nez, ce sont des notes pâtissières et de légère évolution qui apparaissent.

  • Bouche

    En bouche, ce champagne est riche et vineux, avec une structure souple et un bel équilibre. Il séduit par sa texture riche et sa finale persistante.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives
  • Foie gras mi-cuit
  • Crostini au chèvre frais
  • Saumon fumé
Plats
  • Volaille fermière rôtie
  • Filet de dorade grillé
  • Risotto aux champignons
Desserts
  • Crème brûlée
  • Tarte tatin
  • Panna cotta aux fruits rouges

Le prix de la cuvée Blanc Assemblage Chavost

Le prix de la bouteille de Blanc Assemblage Chavost est de 38,95 €. Ce prix reflète la qualité exceptionnelle de ce champagne Brut Nature, sans sulfites ajoutés, et le soin apporté à son élaboration. C'est une cuvée qui se distingue par son élégance et son authenticité.

Les avis sur la cuvée Blanc Assemblage Chavost

Les amateurs de champagne apprécient particulièrement la pureté et la fraîcheur de cette cuvée, la qualifiant de "parfaitement équilibrée" avec "des arômes nets et gourmands". Pour plus d'avis, consultez les avis sur la cuvée Blanc Assemblage Chavost.

Conserver ce champagne

Le champagne Blanc Assemblage Chavost doit être conservé dans un endroit frais et sombre, à une température idéale comprise entre 10 et 12°C. Grâce à son absence de dosage et à sa vinification soignée, cette cuvée possède un beau potentiel de garde et pourra être appréciée pendant plusieurs années.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (50%)Pinot Meunier (50%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneChavot-Courcourt

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

  • Sans Soufre Ajouté

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéPâtissier

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    11°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20232025
    (Apogée)
    2030

L'avis des clients

5.0/5 (Avis clients (2))
  1. 100%
    100%2 Critiques
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Les avis sur cette cuvée

  1. Roland G.16 novembre 2024

    Blanc Assemblage - nu - bouteille 75cl

    Fruité, rond, une valeur sûre pour l’apéritif
  2. Christophe B.9 octobre 2024

    Blanc Assemblage - nu - bouteille 75cl

    Bulle très fine, notes de pain toasté, une belle complexité pour accompagner un poisson grillé

Chavost Blanc Assemblage : bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsVallée de la marne
↕️ DosageChampagne brut nature
⏳ Elevage du vinChampagne élevé partiellement sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeChampagne non millésimé
🍇 CépagePinot meunierChardonnay
❤️ SélectionChampagne sans sulfite ajouté