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David Léclapart L'Aphrodisiaque 2016 2016 Bouteille 75CL Nu
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David Léclapart L'Aphrodisiaque 2016 2016 Bouteille 75CL Nu

David Léclapart

L'Aphrodisiaque 2016|Bouteille 75CL

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La cuvée L’Aphrodisiaque 2016 élaboré par David Léclapart est un champagne singulier. C'est une cuvée aux notes fruitées, intenses et entêtantes. Un champagne à partager avec sa moitié.

 
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Description

La cuvée L’Aphrodisiaque 2016 élaboré par David Léclapart est un champagne singulier. C'est une cuvée aux notes fruitées, intenses et entêtantes. Un champagne à partager avec sa moitié.

La cuvée L'Aphrodisiaque est élaborée à partir de vignes situées sur le terroir de Trépail, sur la Montagne de Reims, et en particulier à partir de vignes plantées sur la parcelle « Pierre Saint Martin ».

David Léclapart est un des pionniers du bio en Champagne et en France. Son domaine est certifié Demeter depuis 1998 ! David Léclapart respecte l'équilibre naturel de la faune et de la flore et n’utilise aucun produit chimique à la vigne comme au chai.

L’Aphrodisiaque 2016 est un mariage de 80% de Chardonnay et 20% de Pinot Noir vinifiés entièrement en fût de chêne d’au moins 15 vins. La fermentation malolactique est réalisée spontanément.

Sa robe se pare de reflets dorés et de bulles fines et vives.

La cuvée L'Aphrodisiaque 2016 de David Léclapart offre de beaux arômes fruités au premier nez. Au second nez, ce sont des notes de pâtisserie, de fruits secs qui se distinguent.

Sur le palais, L’Aphrodisiaque 2016 s'ouvre sur une attaque vive, puis dévoile ensuite une texture soyeuse. On retrouve de beaux arômes de fruits confits, une belle largeur en bouche, et toujours une belle fraîcheur minérale. Le milieu de bouche est riche, dense, tandis que la finale s'étire sur une belle touche minérale.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (80%)Pinot Noir (20%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsTrépail

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2016

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéToastéFrais

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    11°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202026
    (Apogée)
    2036

L'avis des clients

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Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Giovanni B.28 juillet 2020

    L'Aphrodisiaque 2012 - nu - bouteille 75cl

    Grazie. Professionali e seri
  2. Jean-François L.4 juillet 2019

    L'Aphrodisiaque 2012 - nu - bouteille 75cl

    Très bon
Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Catégorie de champagne: champagne nature
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2016