• Agriculture biologique
  • Demeter
David Léclapart L'Artiste 2013 2013 Bouteille 75CL Nu

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsTrépail

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2013

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéVégétalFrais

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    11°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20182022
    (Apogée)
    2030

Description

La cuvée L’Artiste 2013 signée David Léclapart est un champagne Blanc de Blancs tout en finesse et en précision.

C’est un champagne élaboré, comme tout le reste de la gamme, à partir de vignes situées sur le terroir de Trépail, sur la Montagne de Reims.

David Léclapart est un des pionniers du bio en Champagne et en France. Son domaine est certifié Demeter depuis 1998 ! David Léclapart respecte l'équilibre naturel de la faune et de la flore et n’utilise aucun produit chimique à la vigne comme au chai.

L’Artiste 2013 est un champagne vinifié pour moitié en fût de chêne afin d’apporter de la complexité à une cuvée avant tout axée sur la finesse et la pureté. La fermentation malolactique est réalisée spontanément.

C’est un champagne qui possède une robe or pâle parcourue de bulles très fines.

Au nez, on découvre un champagne offrant de belles notes florales et une touche d’agrumes. Au second nez, des notes de pommes et de fruits confits apparaissent.

Sur le palais, après une attaque vive et dense, obtenue grâce à l’absence de dosage, on découvre une cuvée ronde, généreuse, avec un touche de bouche soyeux. Une légère présence boisée est perceptible en bouche. La finale est délicieusement amère, portée à la fois par une touche d’agrumes et une minéralité bien présente. La longueur en bouche est fantastique.

L'avis des guides

4.5 / 5(1 note de guide)
93 / 100
Vinous
Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Catégorie de champagne: champagne nature
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2013
Cépage: Chardonnay