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    De Sousa Cuvée des Caudalies 2008 2008 Bouteille 75CL Caisse bois
    De Sousa Cuvée des Caudalies 2008 2008 Bouteille 75CL Caisse bois
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        De Sousa Cuvée des Caudalies 2008 2008 Bouteille 75CL Caisse bois

        De Sousa

        Cuvée des Caudalies 2008 | Bouteille 75CL

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        La cuvée des Caudalies 2008 signée Erick De Sousa est un champagne exceptionnel. C’est un Blanc de Blancs intense à déguster à l’apéritif ou sur un joli plat de gastronomie.

         

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        Description

        La cuvée des Caudalies 2008 signée Erick De Sousa est un champagne exceptionnel. C’est un Blanc de Blancs intense à déguster à l’apéritif ou sur un joli plat de gastronomie.

        Cette cuvée est élaborée à partir de chardonnay élevé en fûts de chêne. Les raisins viennent de vieilles vignes âgées de plus de 60 ans, situées sur les terroirs du Mesnil-sur-Oger et d’Avize.

        Le Millésime 2008 est l’u des plus grands qu’ait connu la Champagne au cours de ces dernières décennies. Il s’apparente aux millésimes 1988, 1995 et 2002.

        C’est un champagne qui possède une robe dorée, satinée et élégante.

        Au nez, on découvre de belles notes de fruits mûrs (pêche, abricot, coing) qui évoluent ensuite vers une aromatique plus gourmande sur des notes de miel et de pain d’épices.

        Sur le palais, c’est un champagne à la longueur stupéfiante, où l’on retrouve les saveurs si propres au style «Caudalie» comme le miel et le pain d’épice.

        Le potentiel de ce vin est immense, à minima entre 15 et 20 ans.

        Caractéristiques

        Terroirs

        • Cépages:

          Chardonnay (100%)

        • Terroirs:

          Côte des BlancsAvizeLe Mesnil-sur-Oger

        • échelle des crus:

          Grand cru

        Vinification

        • Couleur:

        • Millésime:

          2008

        • Elevage du vin:

          Elevé sous bois

        • Fermentation Malolactique:

          Réalisée

        • Dosage:

          Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

        Dégustation

        • Arômes:

          FruitéPuissant

        • Accords:

          A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

        • Température de service:

          9°C

        • Plage de dégustation:

          Plage de dégustation:20182036
          (Apogée)
          2023

        Tables étoilées

        Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
        L’Assiette Champenoise (Reims) Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Troisgros (Ouches) Le Louis XV - Alain Ducasse (Monaco) Les Crayères (Reims) Kei (Paris) La Pyramide (Vienne) Tartarin (Le Havre) Racine (Reims) Le Millénaire (Reims) Val D’Auge (Bondues)

        L'avis des guides

        4.5 / 5(4 notes de guides)
        17 / 20
        Revue du Vin de France
        92 / 100
        Parker
        17 / 20
        Bettane & Desseauve
        18 / 20
        Gault & Millau

        L'avis des clients

        4.4/5 (Avis clients (5))
        1. 60%
          60%3 Critiques
        2. 20%
          20%1 Critique
        3. 20%
          20%1 Critique
        4. 0%
          0%0 Critique
        5. 0%
          0%0 Critique
        6. 0%
          0%0 Critique

        Les avis sur cette cuvée

        1. Marie D.13 décembre 2020

          Cuvée des Caudalies 2008 - nu - bouteille 75cl

          Le top du top !
        2. Maus T.12 décembre 2020

          Cuvée des Caudalies 2008 - nu - bouteille 75cl

          Pas encore goûté, mis en cave pour au moins 2 à 3 ans !
        3. Testai N.15 novembre 2018

          Cuvée des Caudalies 2008 - nu - bouteille 75cl

          normal
        4. Frederique C.12 janvier 2014

          Cuvée des Caudalies 2006 - nu - bouteille 75cl

          un champagne très fin
        5. Nicolas g.29 novembre 2013

          Cuvée des Caudalies 2006 - nu - bouteille 75cl

          Exceptionnelllllllllll

        Format: bouteille
        Terroirs: côte des blancsAvize
        Echelle: Grand Cru
        Catégorie de champagne: champagne extra brut
        Type de champagne: Blanc de Blancs
        Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
        Millésime: Millésime 2008
        Cépage: Chardonnay