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Description

La cuvée Amour de Deutz 2009 est un champagne Blanc de Blancs ample et généreux.

C’est un champagne élaboré uniquement à partir de Chardonnay venant des terroirs de Avize, Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery et Villeneuve-Renneville.

La cuvée Amour de Deutz 2009 se pare d’une robe dorée cristalline parcourue de bulles fines et vives.

Au nez, c’est un champagne complexe, qui évoque des notes pâtissières, et une touche de fruits blancs.

Sur le palais, c’est un champagne à l’attaque ronde, élégante, soyeuse. La bouche de cette cuvée est toute en rondeur, avec une belle vinosité. On retrouve également une présence minérale qui apporte une belle tension.

C’est un champagne d’exception qui accompagnera l’apéritif, mais aussi des plats de gastronomie comme du caviar ou du bœuf de Kobé.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsAvizeLe Mesnil-sur-OgerVillers-MarmeryVilleneuve-Renneville

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2009

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéMinéralFrais

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20182023
    (Apogée)
    2037

Tables étoilées

Ce champagne est servi par Patrick Borras au restaurant Pierre GAGNAIRE ***
Patrick Borras

Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.

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L'avis des guides

4.5 / 5(4 notes de guides)
16 / 20
Le Point
17.5 / 20
Bettane & Desseauve
17.5 / 20
Revue du Vin de France
97 / 100
Tyson Stelzer

Deutz Amour de Deutz 2009: bon à savoir

📦 PackagingChampagne en coffret
🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsCôte des blancsAvize
↕️ DosageChampagne brut
💡 Type de champagneBlanc de blancs
⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeMillésime 2009
🍇 CépageChardonnay
❤️ SélectionChampagne millésimé