La cuvée Amour de Deutz 2010, présentée ici en magnum, est un superbe champagne Blanc de Blancs qui évoque des notes de fruits jaunes bien mûrs. Une cuvée qui sera l’invitée parfaite pour les apéritifs, mais aussi pour accompagner des plats iodées.
L’Amour de Deutz 2010 est élaboré uniquement à partir de Chardonnay venant de la Côte des Blancs, et plus précisément des terroirs Grand Cru d’Avize, du Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant et Villers-Marmery.
C’est un champagne à la robe or pâle et aux reflets argentés. Ses bulles sont fines et onctueuses.
Au nez, on découvre des notes complexes de fruits jaunes (abricot, pêche, kumquat, mirabelle…), puis dans un second temps, des arômes floraux et une touche d’amande fraîche.
Sur le palais, l’Amour de Deutz 2010 débute sur une attaque riche et ample. La texture crémeuse est portée par une belle tension. On retrouve ensuite les arômes fruités découverts au nez.
C’est une cuvée qui offre un beau potentiel de garde.
L’Amour de Deutz 2010 se mariera parfaitement avec du caviar, des sushis, des sashimis ou un carpaccio de thon.
