- Exclusivité
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Diebolt-Vallois
Blanc de Blancs | Demi-bouteille 37,5CL
La cuvée Blanc de Blancs signée Diebolt-Vallois est l’icône de la maison. Elle exalte le savoir-faire de Jacques Diebolt, l’un des tout meilleurs connaisseurs du terroir de la Côte des Blancs.
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Description
La cuvée Blanc de Blancs signée Diebolt-Vallois est l’icône de la maison. Elle exalte le savoir-faire de Jacques Diebolt, l’un des tout meilleurs connaisseurs du terroir de la Côte des Blancs.
C’est un champagne composé uniquement de chardonnay issu des terroirs de Cuis, Chouilly, Epernay et de jeunes vignes de Cramant.
C’est un assemblage qui marie deux vendanges différentes afin d’obtenir un champagne constant et complexe.
Dégustation
Par Patrick BorrasRobe
Le Blanc de Blancs signé Diebolt-Vallois possède une robe jaune or scintillante. C’est un champagne à la bulle fine et vive.
Nez
Son nez, typique du Chardonnay, est marqué par des notes florales et fruitées. C’est un nez complexe, avec des arômes d’agrumes et de fruits blancs frais.
Bouche
L’attaque en bouche du Blanc de Blancs Diebolt-Vallois est très agréable avec une bulle fine et délicate qui apporte beaucoup de fraîcheur. On retrouve également sur le palais les notes de fruits frais découvertes au nez.
Service
J’aime beaucoup ce Blanc de Blancs, gourmand et équilibré. Je conseille de le servir lors d’un apéritif cocktail ou lors d’un repas estival. C’est une cuvée que l’on servira à une température de 9°C.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsVallée de la MarneChouillyCuisEpernay
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéFrais
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20242026
(Apogée)2030
Tables étoilées
Epicure - Eric Fréchon (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Hélène Darroze (Paris) Laurent (Paris) David Toutain (Paris) Lasserre (Paris) Traube Tonbach (Allemagne) Hof van Cleve (Belgique) Geraniums (Danemark) L'avis des clients
57%51 Critiques 28%25 Critiques 14%12 Critiques 0%0 Critique 1%1 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- Félicie L.27 novembre 2024
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Arômes de fruits blancs, une belle élégance, parfaitement équilibré
- Léon M.8 novembre 2024
Blanc de Blancs - nu - demi-bouteille 37,5cl
Léger, fruité, et une bulle bien intégrée
- Anne F.21 octobre 2024
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Minéral, pur, un champagne pour amateurs exigeants
- Jean-Claude C.7 octobre 2024
Blanc de Blancs - nu - demi-bouteille 37,5cl
La mousse est fine et persistante. Le nez évoque la noisette. En bouche, une belle harmonie
- Thomas L.2 août 2024
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
belle cuvée, avec beaucoup de finesse, top !
- Danielle F.2 août 2024
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Magnifique champagne, très élégant
- PIERRE V.30 décembre 2023
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Belle découverte, un blanc de blanc très fin, bulle légère, accompagne fort bien une assiette composée be produits de la mer
- Gianna C.30 octobre 2023
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Exclusive and everyday champagne at the same time
- Jean M.2 janvier 2023
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Très bon champagne à petit prix
- Fabien L.22 juin 2022
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Frais, floral, légèrement hespéridé, mais manque (pour mon palais !) d'un peu de vivacité. Le côté rancio en rétro-olfaction est un poil trop puissant. À boire très frais (8-9°, pas plus), donc à remettre au seau plein de glaçons, pour l'apéritif ou sur une entrée légère et végétale ! Mieux sur un plateau de fruits de mer, voire un veau ou une volaille cuisinés et servis tout simplement, dans leur jus.
- Paolo P.8 février 2022
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Conoscevo già questo champagne per cui molto soddisfatto.
- Theo I.9 décembre 2021
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
EXCELLENT
- Denise F.10 octobre 2021
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Un grand classique devenu incontournable
- Georges R.4 octobre 2021
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Je n’aurais jamais découvert tout seul une aussi belle bouteille
- Adrien E.17 septembre 2021
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Un des meilleurs blanc de blancs selon moi !
- Jean-Louis D.2 août 2021
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
TRES AGREABLE
- Alessandro G.4 juillet 2021
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Très fin, très élégant
- Jean-Louis G.11 juin 2021
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Délicieux 🍾🍾🍾
- Jean G.22 mai 2021
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Un Blanc de Blancs fruité, agrumes, très fin
- Eric G.10 mars 2021
Blanc de Blancs - nu - magnum 150cl
magnifique champagne
- Aude A.18 décembre 2020
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Bien, mais bulles moins fines que ce à quoi je m'attendais et manque un peu de rondeur.
- Christian D.16 décembre 2020
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Agréable à l'apéritif.
- Ludovic T.15 décembre 2020
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Un champagne moins fin que ce à quoi je m'attendais!
- Gérard D.14 décembre 2020
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Produit habituel pour moi, servi par les meilleures tables.
- Claude S.12 décembre 2020
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
très beau chardonnay
- Jean-françois l.10 décembre 2020
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
excellent champagne
- Giancarlo L.7 décembre 2020
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Excellente surprise
- FRANCOISE L.5 décembre 2020
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Peu en remontrer à bien des grandes maisons
- Jean-charles M.1 décembre 2020
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
elegant, fin, mais pas fluet en bouche, très agréable
- Ambre D.1 décembre 2020
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Excellent champagne
- Ludovic T.7 novembre 2020
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Un champagne moins fin que ce à quoi je m'attendais!
- Miguel M.23 septembre 2020
Blanc de Blancs - nu - demi-bouteille 37,5cl
Muy bien
- Thierry S.9 septembre 2020
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Excellente recommandation
- Denovan c.3 août 2020
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Un délice pour les papilles
- AMÉLIE U.23 juillet 2020
Blanc de Blancs - nu - magnum 150cl
Je recommande a 100% ce champagne, bulle fine. Champagne de qualité
- AMÉLIE U.23 juillet 2020
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Je recommande a 100% ce champagne, bulle fine. Champagne de qualité
- Jean-Marie L.12 juin 2020
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
C’était un cadeau, mais le retour a été vraiment positif, sur la Qualité de la bulle et du fruité.
- Antunes F.21 avril 2020
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Champagne fruité et minérale , très élégant.
- VALERIE B.19 avril 2020
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
une belle découverte pour l'apéritif
- Manuel R.22 janvier 2020
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Je connaissais et je n'ai pas été déçu.
- Florian G.6 janvier 2020
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
vaut son prix
- Arnauld m.28 juin 2019
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
excellent
- Sylvain A.20 juin 2019
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
produit super
- Jean P.13 mai 2019
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
conforme au choix fait d'un champagne pour apéritif, vert et jeune
- Bertrand d.24 novembre 2018
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Fidèle depuis 40 ans, excellent rapport qualité prix
- Elise A.12 novembre 2018
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
J'ai payé un supplément de 2€ pour intégrer un message personnalisé à ma commande et le message n'a pas été intégré au colis !
- Sebastien D.3 octobre 2018
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
excellent rapport qualité prix pour ce champagne. Grande finesse.
- Gilbert V.10 septembre 2018
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Excellent rapport qualité prix
- David D.19 juin 2018
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
c'est un cadeau
- Hisham E.30 mai 2018
Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl
Frais, fruité, subtil, excellent blanc de blancs!
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs : bon à savoir
| 🍾 Format | Demi-bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
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