Dom Pérignon collabore maintenant depuis de nombreuses années avec le monde de l’art : Marc Newson, Karl Lagerfeld, David Lynch… En 2010 la maison avait même rendu hommage au célèbre artiste américain Andy Warhol à travers une édition limitée de son millésime 2000.
Cette année, c’est Jeff Koons, artiste inclassable, qui apporte sa vision du monde et de l’art à Dom Pérignon, maison avec laquelle il partage la même recherche permanente de l’excellence.
En juin 2013, l’artiste révélait une œuvre incroyable : la Balloon Venus pour Dom Pérignon. Une œuvre qui symbolise la continuité de l’énergie créatrice et la renaissance de l’acte créatif.
La Balloon Venus est une sculpture composée de volume en forme de ballons et à l’aspect métal teinté rosé. A l’intérieur elle renferme un calage en daim permettant d’abriter une bouteille de Rosé Vintage 2003.
De cette œuvre première est née une édition limitée du Vintage Rosé 2003 Dom Pérignon, une édition déjà collector qui réinterprète les codes de l’artiste et les codes de l’inimitable bouteille Dom Pérignon.
Le coffret a été conçu à la fois pour Dom Pérignon Vintage 2004 et Dom Pérignon Rosé Vintage 2003. Il reproduit la Balloon Venus dont la couleur fait écho à la robe du champagne, jaune pour le millésime 2004 et rosé pour le millésime 2003. La plaque du muselet est assortie à la couleur du coffret.
Le Vintage Rosé 2003 Dom Pérignon est à plus d’un titre un millésime remarquable. L’année 2003 fut une année très complexe, marquée par les extrêmes avec des gelées sévères au printemps, puis une canicule en été. Il en résulte une vendange de faible quantité, mais à la qualité et la maturité rare.
Au nez le Vintage Rosé 2003 Dom Pérignon dévoile des notes complexes de figue, de fraise des bois. C’est une cuvée complexe qui évolue ensuite, au second nez, vers des arômes plus épicés de violette et de vanille.
Sur le palais, c’est un champagne extrêmement concentré, à la texture soyeuse. Au fil de la dégustation on découvre des notes profondes d’épices portées par une touche minérale et une belle présence iodée.
Absolument remarquable !
