Dom Pérignon Vintage 2008 2008 Bouteille 75CL Coffret

    Patrick Borras

    Servi par Patrick Borras au restaurant Pierre Gagnaire***

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    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Pinot NoirChardonnay

    • Terroirs:

      Montagne de ReimsCôte des blancsChouillyVerzenayHautvillers

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2008

    • Elevage du vin:

      Elevé en cuve

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Brut (entre 6 et 12 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      FruitéEpicéMinéralPuissant

    • Accords:

      S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

    • Température de service:

      11°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20182024
      (Apogée)
      2040

    Description

    Le Vintage 2008 Dom Pérignon est certainement l’un des millésimes les plus attendus de ces dernières années.

    Le millésime 2008 est l’un des plus grands de ces dernières années, pourtant il avait plutôt mal débuté, avec une météo humide et grise. Mais un mois de septembre magnifique offre des raisins à l’équilibre absolument parfait entre sucrosité et acidité. Après plus de 10 ans passé dans les caves de la maison Dom Pérignon, le Vintage 2008 s’affirme comme un champagne fuselé, élancé, avec des arômes de fruités éclatants et une persistance remarquable.

    Ici proposé en coffret, le Vintage 2008 Dom Pérignon offre un nez éclatant, complexe et lumineux où l’on distingue des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à noyaux. Des notes soulignées par une touche légèrement mentholée.

    Sur le palais, c’est une cuvée immense. Le Vintage 2008 est élancé, épuré, tonique. Le fruit se déclame haut et clair, et l’acidité, signe distinctif de ce millésime, est ici remarquablement intégrée.

    La finale évoque les épices et s’achève une touche fumée.

    Déjà un immense champagne dans sa première plénitude, qui possède un potentiel de garde tout aussi immense.

    L'avis des guides

    4.7 / 5(2 notes de guides)
    19 / 20
    Bettane & Desseauve
    17.5 / 20
    Revue du Vin de France

    L'avis des clients

    4.7/5 (33 avis clients)
    1. 82%
      82%27 Critiques
    2. 15%
      15%5 Critiques
    3. 0%
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    5. 3%
      3%1 Critique
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    Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

    1. Stéphane H.21 août 2018

      Vintage 2009 - coffret - bouteille 75cl

      Le meilleur champagne que j'ai acheté jusqu'à aujourd'hui, de très fine bulles, très agréable et léger avec un dessert, ça passe très très bien, je ne suis pas déçu :). Et le packaging est vraiment superbe; Je ne suis pas spécialement un spécialiste en champagne, pour autant celui-ci avait une sacrée différence avec les champagnes plus classiques et "grossier" comme le Mumm.
    2. Elisabeth L.14 janvier 2018

      Vintage 2009 - coffret - bouteille 75cl

      C’est super de pouvoir avoir un grand choix dans les champagnes !
    3. Jean D.20 décembre 2017

      Vintage 2009 - nu - bouteille 75cl

      Bien
    4. Christelle L.18 décembre 2017

      Vintage 2009 - coffret - bouteille 75cl

      Magnifique emballage
    5. Emmanuel C.17 décembre 2017

      Vintage 2009 - coffret - bouteille 75cl

      LE PRODUIT BIEN la livraison non a domicile a NICE
    6. Caroline L.16 décembre 2017

      Vintage 2009 - coffret - bouteille 75cl

      C'était un cadeau qui a fait très plaisir !
    7. Jean Pierre M.16 décembre 2017

      Vintage 2009 - nu - bouteille 75cl

      Pas possible pas encore bu
    8. Jacques c.13 décembre 2017

      Vintage 2009 - nu - bouteille 75cl

      Très bon prix.
    9. Gérald W.10 décembre 2017

      Vintage 2009 - coffret - bouteille 75cl

      Produit non bu pour le moment.
    10. Guillaume R.29 novembre 2017

      Vintage 2009 - nu - bouteille 75cl

      Toujours ce style Dom Pérignon inimitable, à un prix imbattable
    11. Joseph G.20 novembre 2017

      Vintage 2009 - nu - bouteille 75cl

      Simplement le meilleur champagne au monde
    12. Pierrick L.30 octobre 2017

      Vintage 2009 - nu - bouteille 75cl

      Le meilleur prix sur internet pour ce grand grand champagne
    13. Jonathan G.18 septembre 2017

      Vintage 2006 - coffret - bouteille 75cl

      Superbe bouteille très bon champagne le meilleur que j'ai pu boire et depuis longtemps
    14. Madeleine P.20 juillet 2017

      Vintage 2006 - nu - bouteille 75cl

      bouteille très bien protégée lors de la livraisonallons la boire le 1er aout pour l'anniversaire de mon époux
    15. Louis A.2 juillet 2017

      Vintage 2006 édition Björk - coffret - bouteille 75cl

      Très bon produit
    16. Patricia H.7 avril 2017

      Vintage 2006 éd. Riedel - coffret - bouteille 75cl

      je ne peux noter ce produit car il ne m'était pas destiné
    17. Frédéric S.10 mars 2017

      Vintage 2006 - coffret - bouteille 75cl

      Un classique
    18. Frédéric S.10 mars 2017

      Vintage 2006 édition Björk - coffret - bouteille 75cl

      La valeur sûre
    19. Aq a.5 février 2017

      Vintage 2006 - nu - bouteille 75cl

      toujours au top
    20. Eliane D.13 janvier 2017

      Vintage 2006 éd. Riedel - coffret - bouteille 75cl

      Parfait ! C'est ce qu'on attend de ce produit !
    21. Jean A.10 janvier 2017

      Vintage 2006 - nu - bouteille 75cl

      toujours excellent produit
    22. Benoit B.2 janvier 2017

      Vintage 2006 - nu - bouteille 75cl

      Emballage adapte.
    23. Nicolas l.30 décembre 2016

      Vintage 2006 - nu - bouteille 75cl

      Très fines bulles
    24. KARINE L.9 novembre 2016

      Vintage 2006 - coffret - bouteille 75cl

      excellent
    25. Cécile D.4 novembre 2016

      Vintage 2006 édition Björk - coffret - bouteille 75cl

      Parfait
    26. Joel V.9 novembre 2015

      Vintage 2005 - coffret - bouteille 75cl

    27. Rik C.10 août 2015

      Vintage 2003 - coffret - magnum 150cl

    28. Besson c.1 mai 2015

      Vintage 2004 - nu - bouteille 75cl

    29. Lionel C.31 mars 2015

      Vintage 2004 - coffret - bouteille 75cl

      le mythique vintage 2004 une présentation haut de gamme pour ce cru d'exception\n \n
    30. Guillaume m.2 février 2015

      Vintage 2004 - nu - bouteille 75cl

    31. Thomas B.7 décembre 2014

      Vintage 2004 - nu - bouteille 75cl

      Réponse après le réveilon
    32. Elie M.28 avril 2014

      Vintage 2004 - coffret - bouteille 75cl

      Le rapport qualité prix est décevant
    33. Rik C.6 août 2013

      Vintage 2003 - nu - bouteille 75cl

    Format: bouteille
    Catégorie de champagne: Brut (entre 6 et 12 g/l)
    Elevage du vin: Elevé en cuve
    Fermentation Malolactique: Réalisée
    Millésime: 2008