Champagne Dom Pérignon - Vintage Rosé 2008 - Bouteille 75CL
      Champagne Dom Pérignon - Vintage Rosé 2008 - Bouteille 75CL

      Dom Pérignon

      Vintage Rosé 2008 | Bouteille 75CL

      Le Vintage Rosé 2008 de la maison Dom Pérignon est une cuvée audacieuse, offrant une palette aromatique infinie.

       

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      Description

      Le Vintage Rosé 2008 de la maison Dom Pérignon est une cuvée audacieuse, offrant une palette aromatique infinie.

      L’année 2008, déjà mythique en Champagne, est sublimée ici par le savoir-faire de la maison. Si le millésime 2008 est l’un des plus grands de ces dernières années, pourtant il avait plutôt mal débuté, avec une météo humide et grise. Mais un mois de septembre magnifique offre des raisins à l’équilibre absolument parfait entre sucrosité et acidité. Après plus de 14 ans passé dans les caves de la maison Dom Pérignon, leRosé Vintage 2008 s’affirme comme un champagne fuselé, élancé, avec des arômes de fruits éclatants, une touche florale et des épices en fin de bouche qui lui confèrent une personnalité absolument unique.

      Le Vintage Rosé 2008 Dom Pérignon possède un nez qui dévoile immédiatement des notes de framboises et de fraises des bois, puis rapidement des notes poudrées persistantes d’iris et de violette. Viennent ensuite les notes végétales de troène, d’angélique et de camphre.

      Sur le palais, le vin s'ouvre sur une attaque franche, signature de 2008, puis en milieu de bouche, le vin se fait corsés et soyeux, les arômes s’épanouissent, adoucis par une finale sucrée, florale et poivrée.

      Un champagne élégant, à la structure soyeuse, doté d’une salinité surprenante. Une cuvée qui trouvera de beaux accords avec une belle viande rouge ou encore un poulpe grillé.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot NoirChardonnay

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la Marne

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2008

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Accords:

        Peut accompagner tout un repas

      • Température de service:

        10°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20222027
        (Apogée)
        2045

      L'avis des guides

      4.7 / 5(5 notes de guides)
      97 / 100
      Revue du Vin de France
      95 / 100
      Decanter
      3 étoiles
      Hachette
      18.5 / 20
      Gault & Millau
      94 / 100
      Richard Juhlin

      L'avis des clients

      4.7/5 (Avis clients (8))
      1. 75%
        75%6 Critiques
      2. 25%
        25%2 Critiques
      3. 0%
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      6. 0%
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      Les avis sur cette cuvée

      1. Valentin C.25 juin 2021

        Vintage Rosé 2006 - coffret - bouteille 75cl

        Valeur sûre
      2. Ursula C.10 mars 2019

        Vintage Rosé 2005 éd. Tokujin Yoshioka - coffret - bouteille 75cl

        Très bien
      3. Francis D.20 décembre 2017

        Vintage Rosé 2005 éd. Tokujin Yoshioka - coffret - bouteille 75cl

        Cadeau, je n'ai pas goûté mais ça doit être top
      4. Philippe V.13 septembre 2017

        Vintage Rosé 2004 - coffret - bouteille 75cl

        grande émotion en dégustant ce Dom Pérignon. C'est un prix certes mais quel plaisir
      5. Lucie V.30 août 2016

        Vintage Rosé 2004 éd. Riedel - coffret - bouteille 75cl

        magnifique coffret
      6. HERVE D.21 juin 2016

        Vintage Rosé 2004 éd. Riedel - coffret - bouteille 75cl

        20 / 20
      7. Dorian F.10 avril 2015

        Vintage Rosé 2003 - coffret - bouteille 75cl

        Très bien comme d'habitude.
      8. THOMAS P.16 décembre 2014

        Vintage Rosé 2003 - coffret - bouteille 75cl

        le Dom Pérignon Rosé 2003 a une complexité aromatique incroyable, à déguster pas trop froid pour en découvrir toutes les nuances

      Dom Pérignon Vintage Rosé 2008: bon à savoir

      🍾 FormatBouteille
      📍 TerroirsMontagne de reimsCôte des blancsVallée de la marne
      ↕️ DosageChampagne brut
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      🎨 CouleurChampagne rosé
      ⭐ MillésimeMillésime 2008
      🍇 CépagePinot noirChardonnay
      ❤️ SélectionChampagne millésimé