Champagne Doyard - La Libertine - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
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Doyard La Libertine Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Doyard

La Libertine|Bouteille 75CL

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La cuvée la Libertine signée Doyard est un champagne totalement atypique. L’objectif de cette cuvée était de retrouver les caractéristiques gustatives des premiers vins de Champagne, ceux du début du 18e siècle.

 

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Description

La cuvée la Libertine signée Doyard est un champagne totalement atypique. L’objectif de cette cuvée était de retrouver les caractéristiques gustatives des premiers vins de Champagne, ceux du début du 18e siècle.

La cuvée La Libertine Doyard est un champagne totalement unique et ne ressemble à aucun autre. La Libertine est un assemblage de cinq millésimes différents, vieilli plus de 12 ans dans les caves de la maison à Vertus.

Son effervescence est plus faible que celle des champagnes actuels. Enfin, le dosage est important, comme ceux de l’époque, avec un dosage de 65g/L. Une liqueur élaborée à partir de vieux vins de Champagne (plus de 20 ans) conservés en jéroboam.

C’est une cuvée unique à réserver à des moments de dégustations rares.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des blancs

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Doux (supérieur à 50 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    A déguster sur un plat de caractère ou sur un dessert

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192022
    (Apogée)
    2037

L'avis des guides

4.6 / 5(1 note de guide)
94 / 100
Parker

L'avis des clients

5.0/5 (1 avis client)
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Les avis sur cette cuvée

  1. Bernard d.1 septembre 2019

    La Libertine - nu - bouteille 75cl

    a déguster pas avant 2 ans. bouteilles dans un superbe coffret.
Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Catégorie de champagne: champagne doux
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique non réalisée
Cépage: Chardonnay