La cuvée Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 du champagne Egly-Ouriet est un vin rouge magnifique. Il fait la démonstration de la capacité du terroir Grand Cru d'Ambonnay à donner de grands vins rouges. C'est tout simplement le plus grand Coteaux rouge de Champagne.
L’élaboration du Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 Egly-Ouriet
Ce rouge d’exception est élaboré à partir de Pinot Noir, récolté sur des vignes âgées de plus de 60 ans, enracinées dans les sols argilo-calcaires crayeux d’Ambonnay, un terroir classé Grand Cru. Ces vignes, cultivées avec des méthodes respectueuses de l’environnement, produisent des rendements limités à 35 hl/ha, garantissant une concentration aromatique exceptionnelle.
L’élevage de la cuvée se déroule pendant 22 mois en fûts de chêne, apportant une complexité et des arômes subtils au vin. Aucun collage ni filtration n’est pratiqué, préservant ainsi toute l’authenticité du vin. La mise en bouteille, réalisée en juillet 2024.
Cette cuvée incarne l'excellence d'un domaine familial, enraciné dans quatre générations de passion pour la vigne et le vin. Les pratiques biodynamiques et l'usage exclusif d'amendements biologiques témoignent d'un profond respect pour le terroir.
Le millésime 2022
L’année 2022 a offert des conditions climatiques exceptionnelles en Champagne, avec une alternance de soleil et de précipitations modérées qui ont permis une maturation parfaite des raisins. Les vendanges ont permis de sélectionner des baies d’une qualité irréprochable, donnant naissance à un vin riche, complexe et parfaitement équilibré.
Dégustation de la cuvée
Robe
Le Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 présente une robe rubis profond aux reflets grenat, annonçant une belle concentration et une richesse aromatique.
Nez
Au nez, cette cuvée révèle une palette complexe de baies noires sauvages, de pivoine, et d’épices délicates. Des nuances boisées, issues de l’élevage en fût, apportent une profondeur et une élégance supplémentaires.
Bouche
En bouche, l’attaque est généreuse et pleine, avec des saveurs intenses de fruits noirs, une trame tannique soyeuse et une finale persistante. Ce vin offre une sapidité exceptionnelle et une élégance qui ravira les amateurs de grands pinots noirs.
Suggestions d’accords
- Feuilletés au parmesan et truffe
- Crostini au magret fumé et figues
- Rillettes de canard au poivre vert
- Filet de bœuf Rossini
- Civet de chevreuil aux airelles
- Canard laqué aux épices douces
- Tartelette au chocolat noir intense
- Mille-feuille praliné noisette
- Fondant à la cerise noire
Le prix de la bouteille du Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 Egly-Ouriet
Le prix de la bouteille de la cuvée Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 du champagne Egly-Ouriet est de 254,80 €. C'est une cuvée d'une grande rareté puisque seules 3148 bouteilles ont été élaborées. Une véritable pièce de collection pour les amateurs de grands vins rouges.
Les avis sur la cuvée Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 Egly-Ouriet
Les connaisseurs louent cette cuvée pour sa richesse aromatique, sa structure élégante et sa capacité à évoluer magnifiquement avec le temps. Découvrez les retours détaillés des clients sur Les avis sur la cuvée Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 Egly-Ouriet.
Conserver ce vin
Pour préserver toute la richesse du Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022, conservez-le dans un lieu frais et sombre, à une température stable entre 10 et 12°C. Ce vin possède un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer sur 10 à 15 ans, voire davantage.
