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La Cuvée des Crayères de la maison Eric Rodez est un champagne gourmand et généreux, où dominent les notes florales et minérales.
Assemblage de 58% de pinot noir et 42% de chardonnay du terroir Grand Cru d’Ambonnay, la Cuvée des Crayères est élaborée avec une douzaine de vins différents, de 5 millésimes différents, dont 35% de vins vinifiés en petits fûts de chêne. Les vins de réserve représentent 50% de l’assemblage.
Pinot Noir (58%)Chardonnay (42%)
Montagne de ReimsAmbonnay
Grand cru
Elevé partiellement sous bois
Réalisée partiellement
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
FloralMinéral
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
10°C
20222027« Très belle bouteille, le design est sympa et le contenu l'est encore plus »
« Dans la gamme Rodez, il est difficile de ne pas apprécier ! Cette cuvée est en finesse et longueur sans fausse note et surtout elle a un style bien affirmé. »
« tres bien »
| 🍾 Format | Magnum |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée partiellement |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir , Chardonnay |
