Champagne Eric Rodez - Blanc de Noirs - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
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Eric Rodez Blanc de Noirs Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Eric Rodez

Blanc de Noirs|Bouteille 75CL

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Le Blanc de Noirs élaboré par Eric Rodez est un champagne puissant et généreux, qui exprime totalement le terroir d’Ambonnay. C’est une cuvée qui évolue sur des notes fruitées intenses.

 

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Description

Le Blanc de Noirs élaboré par Eric Rodez est un champagne puissant et généreux, qui exprime totalement le terroir d’Ambonnay. C’est une cuvée qui évolue sur des notes fruitées intenses.

Elaboré à partir de pinot noir venant uniquement du terroir classé Grand Cru d’Ambonnay, c’est un Blanc de Noirs ample, généreux et puissant porté par une grande complexité.

Pour élaborer cette cuvée, Eric Rodez a assemblé 7 années différentes (2000, 2002, 2004, 2005, 2006, 2007 et 2008) qui lui offre une complexité et une profondeur rares.

La touche d’Eric Rodez se retrouve également dans la vinification pour laquelle 75% des vins sont passés en petits fûts de chêne, et 65% n’ont pas fait la fermentation malolactique, offrant ainsi une belle fraîcheur et une longue garde.

Le dosage de cette cuvée est faible, de l’ordre de 5g de sucre/litre.

Le Blanc de Noirs Eric Rodez possède une robe or intense, et offre un nez expressif, aux accents de fruits secs et de fruits confits.

Sur le palais, on découvre un vin puissant, corpulent, offrant un bel équilibre, une touche de fraîcheur et une grande longueur.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (100%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsAmbonnay

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée partiellement

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéPuissantFrais

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192023
    (Apogée)
    2034

Dégustation

Par Patrick Borras

Robe

Voilà un champagne à la robe jaune dorée aux reflets ors. Sa bulle est fine, intense et régulière.

Nez

Au nez, le Blanc de Noirs d'Eric Rodez est très expressif, intense. La complexité, signature de ce vigneron est bien présente avec des arômes de fruits secs (amande, abricot sec, fruits confits), agrémentés de notes plus fraîches, plus minérales.

Bouche

En bouche, c'est une cuvée qui se signale par une attaque franche et puissante, avec une belle vinosité et une présence de notes légèrement oxydatives qui apportent un beau caractère. En fin de bouche, on retrouve une finale sur la fraîcheur et la minéralité.

Service

C'est un très beau champagne de repas, qui je vous invite à servir sur des viandes blanches ou rouges, à une température de 9 à 10°C.

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
L’Assiette Champenoise (Reims) Les Crayères (Reims) Restaurant Racine (Reims)

L'avis des guides

4 / 5(8 notes de guides)
15.5 / 20
Bettane & Desseauve
16.5 / 20
Gault & Millau
Mentionné
Hachette
17 / 20
Jancis Robinson
16 / 20
Revue du Vin de France
83 / 100
Richard Juhlin
15 / 20
Le Point
91 / 100
Vinous

L'avis des clients

4.1/5 (Avis clients (10))
  1. 40%
    40%4 Critiques
  2. 30%
    30%3 Critiques
  3. 30%
    30%3 Critiques
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Les avis sur cette cuvée

  1. JULIEN T.10 février 2020

    Blanc de Noirs - nu - bouteille 75cl

    Très bon blanc de noirs. Belle vinosité. Très bien équilibré et peu dosé.
  2. Arnaud D.1 décembre 2017

    Blanc de Noirs - nu - bouteille 75cl

    Le meilleur blanc de noir
  3. UMBERTO D.11 octobre 2017

    Blanc de Noirs - nu - bouteille 75cl

    ottimo.. un gran blanc de noir
  4. Jean-Philippe J.10 avril 2017

    Blanc de Noirs - nu - bouteille 75cl

    Surprenant
  5. Brice M.6 février 2017

    Blanc de Noirs - nu - bouteille 75cl

    Un champagne à part, avec une grande complexité apportée par la vinification en petit fut. Une autre visiion de la Champagne.
  6. Rodolphe V.20 décembre 2016

    Blanc de Noirs - nu - bouteille 75cl

    grosse personnalité pour ce champagne. Il faut aimer les champagnes puissants, aux larges épaules. Pour moi c'est un coup de cœur
  7. Karim W.29 novembre 2016

    Blanc de Noirs - nu - bouteille 75cl

    un champagne qui réchauffe les cœur :-)
  8. Hervé B.2 juin 2016

    Blanc de Noirs - nu - bouteille 75cl

    excellent rapport qualité prix
  9. Didier p.14 décembre 2015

    Blanc de Noirs - nu - bouteille 75cl

  10. Nadia V.24 novembre 2014

    Blanc de Noirs - nu - bouteille 75cl

    Bulle fine, cacao orangette, figue séche, miellé épicé

Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Noirs
Cépage: Pinot Noir