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Champagne Eric Rodez - Blanc de Noirs - Magnum 150CL
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Champagne Eric Rodez - Blanc de Noirs - Magnum 150CL

Eric Rodez

Blanc de Noirs | Magnum 150CL

Le Blanc de Noirs élaboré par Eric Rodez est un champagne puissant et généreux, qui exprime totalement le terroir d’Ambonnay. C’est une cuvée qui évolue sur des notes fruitées intenses.

 
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Description

Le Blanc de Noirs élaboré par Eric Rodez est un champagne puissant et généreux, qui exprime totalement le terroir d’Ambonnay. C’est une cuvée qui évolue sur des notes fruitées intenses.

Elaboré à partir de pinot noir venant uniquement du terroir classé Grand Cru d’Ambonnay, c’est un Blanc de Noirs ample, généreux et puissant porté par une grande complexité.

Pour élaborer cette cuvée, Eric Rodez a assemblé plusieurs millésimes différents, offrant au vin une complexité et une profondeur rares.

La touche d’Eric Rodez se retrouve également dans la vinification pour laquelle 70% des vins sont passés en petits fûts de chêne, et 70% n’ont pas fait la fermentation malolactique, offrant ainsi une belle fraîcheur et une longue garde.

Le dosage de cette cuvée est faible, de l’ordre de 5g de sucre/litre.

Le Blanc de Noirs Eric Rodez possède une robe or intense, et offre un nez expressif, aux accents de fruits secs et de fruits confits.

Sur le palais, on découvre un vin puissant, corpulent, offrant un bel équilibre, une touche de fraîcheur et une grande longueur.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (100%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsAmbonnay

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée partiellement

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéPuissantFrais

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20222028
    (Apogée)
    2040

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
L’Assiette Champenoise (Reims) Les Crayères (Reims) Restaurant Racine (Reims)

L'avis des guides

4 / 5(9 notes de guides)
15.5 / 20
Bettane & Desseauve
87 / 100
Gault & Millau
Mentionné
Hachette
17 / 20
Jancis Robinson
93 / 100
Revue du Vin de France
83 / 100
Richard Juhlin
15 / 20
Le Point
91 / 100
Vinous
94 / 100
Tyson Stelzer

Eric Rodez Blanc de Noirs: bon à savoir

🍾 FormatMagnum
📍 TerroirsMontagne de reims
📏 EchelleGrand cru
↕️ DosageChampagne extra brut
💡 Type de champagneBlanc de noirs
⏳ Elevage du vinChampagne élevé partiellement sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée partiellement
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeChampagne non millésimé
🍇 CépagePinot noir