Le Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 signé Fabrice Pouillon est un véritable hommage au Pinot Noir de la Champagne. Ce vin rouge rare, à la fois puissant et élégant, séduit par ses arômes de mûres et ses nuances boisées. Une bouteille idéale pour accompagner des repas gastronomiques.
L’élaboration du Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon
Issu des coteaux classés Premier Cru de Mareuil-sur-Aÿ, le Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 est élaboré uniquement à partir de Pinot Noir. Ces raisins proviennent de vignes exposées à l’ouest, une exposition qui permet d’obtenir une maturité parfaite pour faire du vin rouge. Les sols argilo-calcaires enrichissent le vin d’une structure profonde et d’une finesse remarquable.
La récolte 2022 a donné un millésime prometteur, avec des conditions climatiques équilibrées favorisant la concentration aromatique et la fraîcheur des raisins. Après une macération de 12 à 14 jours, les jus sont vinifiés dans des barriques de chêne de 228 litres, où ils évoluent pendant 18 mois. Ce long élevage sur lies confère au vin une complexité aromatique remarquable. Pour préserver l’intégrité du vin, aucune filtration n’est effectuée, garantissant un produit authentique et vibrant. La production est strictement limitée, avec seulement 300 à 600 bouteilles, selon la récolte.
Dégustation de la cuvée
Robe
Le Mareuil Rouge 2022 présente une robe rouge profond, aux reflets rubis intenses, soulignant sa concentration.
Nez
Le nez s’ouvre sur des arômes envoûtants de mûres, de cerises noires et de framboises, complétés par des touches de vanille et de bois toasté.
Bouche
En bouche, l’attaque est précise et fraîche, révélant une minéralité typique du terroir. La structure est élégante et équilibrée, avec des saveurs de fruits noirs et une finale persistante marquée par des notes épicées et légèrement fumées.
Suggestions d’accords
- Mini-brochettes de magret fumé
- Toasts au foie gras et confit de figues
- Rillettes de gibier
- Filet de chevreuil aux airelles
- Bœuf bourguignon revisité
- Magret de canard aux épices douces
- Moelleux au chocolat noir
- Tarte aux fruits rouges
- Clafoutis aux cerises
Le prix de la bouteille Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon
Le prix de la bouteille Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon est de 72,95 €. Cette cuvée rare, produite en quantité limitée, est d’une qualité exceptionnelle.
Les avis sur le Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon
Les connaisseurs louent la profondeur et la complexité de ce vin. Ils apprécient particulièrement sa fraîcheur et sa buvabilité, ainsi que sa capacité à sublimer une cuisine gastronomique. Consultez les avis sur le Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon pour découvrir les impressions des amateurs.
Conserver ce vin
Pour préserver toutes les qualités du Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022, il est conseillé de le conserver dans une cave fraîche et sombre, à une température constante de 10 à 12°C. Ce vin rouge pourra évoluer favorablement pendant encore 10 ans, dévoilant des arômes plus complexes au fil du temps.
Le style Fabrice Pouillon
Le style Fabrice Pouillon allie respect des traditions champenoises et innovation. Chaque cuvée, à l’image du Mareuil Rouge 2022, exprime avec authenticité l’identité de son terroir. Ce vin incarne la passion et le savoir-faire d’un vigneron engagé.
