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Fabrice Pouillon Les Terres Froides 2018 2018 Bouteille 75CL Nu
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Fabrice Pouillon Les Terres Froides 2018 2018 Bouteille 75CL Nu

Fabrice Pouillon

Les Terres Froides 2018 | Bouteille 75CL

En stock

La cuvée Les Terres Froides signée Fabrice Pouillon est un champagne Blanc de Blancs plein de fraîcheur, de minéralité, une cuvée idéale pour éveiller les papilles à l’apéritif ou accompagner des fruits de mer.

 
à l'unité54,95 €

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Description

La cuvée Les Terres Froides signée Fabrice Pouillon est un champagne Blanc de Blancs plein de fraîcheur, de minéralité, une cuvée idéale pour éveiller les papilles à l’apéritif ou accompagner des fruits de mer.

C’est un champagne atypique car élaboré à partir de Chardonnay d’une trentaine d’années plantés sur la parcelle Les Terres Froides située à Tauxières sur la Montagne de Reims, un terroir où l’on retrouve plus traditionnellement des Pinots Noirs. Cette parcelle possède un sol très maigre, à peine 30 cm de terre, puis arrive directement sur la craie. Cela donne des Chardonnays à la maturité tardive, des Chardonnays avec beaucoup de fraîcheur.

La cuvée Les Terres Froides est élevée sous bois afin d’arrondir ces chardonnays vifs et tranchants. Une petite partie des vins est elle élevé en oeuf béton et amphore céramique.

C’est une cuvée dosée faiblement (Extra Brut) afin de souligner la belle tension présente dans le vin.

Dans son millésime 2018, la Cuvée Terres Froides offre une superbe tension et beaucoup de délicatesse. La bouche est fraîche, minérale, avec une superbe allonge. La finale laisse un souvenir délicatement salin !

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsTauxières

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2018

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruité

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20222025
    (Apogée)
    2030

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
L’Assiette Champenoise (Reims) Mirazur (Menton) Le Clos des Sens (Annecy) Le Neuvième Art (Lyon) William Frachot (Dijon) Les Crayères (Reims) Flaveur (Nice) Hostellerie Jérôme (La Turbie) La Bastide St-Antoine (Grasse) La Table de Patrick Raingeard (Eze)

L'avis des clients

4.6/5 (Avis clients (7))
  1. 57%
    57%4 Critiques
  2. 43%
    43%3 Critiques
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Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Eugène J.20 mai 2019

    Les Terres Froides - nu - bouteille 75cl

    champagne choisi en me fiant à la vidéo. Très satisfait.
  2. Annie C.10 avril 2019

    Les Terres Froides - nu - bouteille 75cl

    super champagne je l’ai découvert dans un restaurant à Nice
  3. Julien C.15 février 2019

    Les Terres Froides - nu - bouteille 75cl

    délicieux
  4. ISAURE T.17 novembre 2018

    Les Terres Froides - nu - bouteille 75cl

    Super champagne, frais pour réveiller les papilles
  5. Laurent R.19 août 2018

    Les Terres Froides - nu - bouteille 75cl

    Bel équilibre
  6. Alexandre N.13 avril 2018

    Les Terres Froides - nu - bouteille 75cl

    Répond aux attentes
  7. Alain D.21 novembre 2017

    Les Terres Froides - nu - bouteille 75cl

    pas encore goûté.
Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Cépage: Chardonnay
Millésime: Millésime 2018