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  • Champagne Sans Sulfite Ajouté
  • Agriculture biologique
Fleury Variation 2014 2014 Bouteille 75CL Nu
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Fleury Variation 2014 2014 Bouteille 75CL Nu

Fleury

Variation 2014|Bouteille 75CL

Rupture temporaire

Le Pinot Gris offre des arômes exubérants de fruits. Vinifiée et élevée en fûts de chêne, cette cuvée n'est pas dosée et ne possède aucun ajout de souffre. La vinification sous bois offre une belle puissance aromatique et de la complexité.

 
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Description

La cuvée Variation 2014 de la maison Fleury est très originale car élaborée à 100% à partir de Pinot Gris, un cépage quasiment disparu en Champagne.

Le Pinot Gris offre des arômes exubérants de fruits. Vinifiée et élevée en fûts de chêne, cette cuvée n'est pas dosée et ne possède aucun ajout de souffre. La vinification sous bois offre une belle puissance aromatique et de la complexité.

On découvre ainsi au nez de belles notes de fruits jaunes et de fruits exotiques.

La bouche est généreuse, ample, gourmande. Avec une texture crémeuse et un milieu de bouche souple. La finale est fruitée et dure de belles secondes.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Gris (100%)

  • Terroirs:

    Côte des Bar

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2014

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

  • Sans Soufre Ajouté

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéEpicé

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202023
    (Apogée)
    2030

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Troisgros (Ouches) L’Assiette Champenoise (Reims) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) et 4 autres établissements étoilés En savoir +

L'avis des clients

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Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Fabrice L.29 avril 2018

    Millésime 2004 Extra Brut - nu - bouteille 75cl

    Raffiné