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Franck Bonville Les Belles Voyes 2012 2012 Bouteille 75CL Nu
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Franck Bonville

Les Belles Voyes 2012|Bouteille 75CL

Rupture définitive

La cuvée Les Belles Voyes 2012 signée de la maison Franck Bonville est un champagne de connaisseurs, qui met en avant le très beau terroir d'Oger.

 
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Description

La cuvée Les Belles Voyes 2012 signée de la maison Franck Bonville est un champagne de connaisseurs, qui met en avant le très beau terroir d'Oger.

Cette cuvée est élaborée à partir de chardonnay venant de la parcelle Les Belles Voyes située à sur le terroir Grand Cru d'Oger, un terroir réputé pour sa minéralité et sa pureté.

Sur cette parcelle, les raisins toujours très mûrs, ils sont isolés et pressés séparément. Les jus sont vinifiés en barriques bourguignonnes puis un long vieillissement sur lies en bouteilles vient compléter la vinification.

Le dosage est Extra Brut (2,5g/l) afin de simplement souligner les beaux arômes de cette cuvée.

C'est un champagne qui offre de belles notes florales typiques du Chardonnay et des notes beurrées, miellées, vanillées apportées par le bois. La bouche est minérale et fraîche.

Les Belles Voyes 2012 Franck Bonville s'appréciera à l'apéritif, mais aussi pour accompagner un poisson fumé, un plateau de fruits de mer ou encore une volaille.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsOger

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2012

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralEpicéMinéralFrais

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20162024
    (Apogée)
    2033

L'avis des guides

4.4 / 5(2 notes de guides)
17.5 / 20
Le Point
92 / 100
Tyson Stelzer

Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2012
Cépage: Chardonnay