Franck Bonville
Les Belles Voyes 2012 | Bouteille 75CL
La cuvée Les Belles Voyes 2012 signée de la maison Franck Bonville est un champagne de connaisseurs, qui met en avant le très beau terroir d'Oger.
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Description
La cuvée Les Belles Voyes 2012 signée de la maison Franck Bonville est un champagne de connaisseurs, qui met en avant le très beau terroir d'Oger.
Cette cuvée est élaborée à partir de chardonnay venant de la parcelle Les Belles Voyes située à sur le terroir Grand Cru d'Oger, un terroir réputé pour sa minéralité et sa pureté.
Sur cette parcelle, les raisins toujours très mûrs, ils sont isolés et pressés séparément. Les jus sont vinifiés en barriques bourguignonnes puis un long vieillissement sur lies en bouteilles vient compléter la vinification.
Le dosage est Extra Brut (2,5g/l) afin de simplement souligner les beaux arômes de cette cuvée.
C'est un champagne qui offre de belles notes florales typiques du Chardonnay et des notes beurrées, miellées, vanillées apportées par le bois. La bouche est minérale et fraîche.
Les Belles Voyes 2012 Franck Bonville s'appréciera à l'apéritif, mais aussi pour accompagner un poisson fumé, un plateau de fruits de mer ou encore une volaille.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsOger
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2012
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralEpicéMinéralFrais
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Plage de dégustation:
20162024
(Apogée)2033
Franck Bonville Les Belles Voyes 2012 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
L'avis des guides