Le Millésime 2013 élaboré par Olivier Bonville est un champagne Blanc de Blancs élégant et intemporel. C'est une cuvée aérienne et pleine de fraîcheur.
L'année 2013 a donné des raisins très équilibrés entre sucrosité et acidité, permettant d'obtenir des vins très harmonieux.
Ce champagne Blanc de Blancs est élaboré uniquement à partir des terroirs classés Grand Cru d’Avize. C’est une cuvée qui a passé plus de 5 ans en cave. Son dosage Brut lui offre une belle rondeur et participe à son équilibre.
Le Millésime 2013 de la maison Franck Bonville est une cuvée qui allie structure et élégance, et accompagnera un plat à base de volaille noble.
Ce millésime 2013 possède une robe jaune clair aux reflets cristallins. Ses bulles sont fines et discrètes, formant un cordon persistant.
Au nez, la maturité de la cuvée se confirme par une palette de notes gourmandes (mirabelle, poire et banane) soutenues par un côté toasté.
La généreuse délicatesse de la bouche s’affirme par la présence des riches arômes de mangue, d’orange et de mirabelle.
