Champagne Franck Bonville - Millésime Retrouvé 2004 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
  • Hve
Franck Bonville Millésime Retrouvé 2004 2004 Bouteille 75CL Nu

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des blancsAvize

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2004

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéEpicé

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20162020
    (Apogée)
    2028

Description

Lors des grands millésimes Olivier Bonville décide de conserver quelques bouteilles dans la cave de la maison afin qu'elle profite d'un vieillissement prolongé.

L'année 2004 a offert de très beaux raisins, avec un bel équilibre en sucrosité et acidité. Ainsi le millésime 2004 est un très beau millésime en Champagne, offrant un potentiel de garde important.

Avec ces 7 années de vieillissement supplémentaire en cave, le Millésime Retrouvé 2004 développe de belles notes aromatiques, plus gourmandes, plus matures. On retrouve ainsi au nez des arômes de brioche, de vanille et de café.

Sur le palais, c'est une cuvée qui offre un toucher de bouche onctueux, soyeux, puis étale des arômes fruités et ronds. La finale est longue, avec une touche épicée et iodée.

Format: bouteille
Terroirs: côte des blancsAvize
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2004
Cépage: Chardonnay