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Champagne Franck Bonville - Pur Mesnil 2016 - Bouteille 75CL
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Champagne Franck Bonville - Pur Mesnil 2016 - Bouteille 75CL

Franck Bonville

Pur Mesnil 2016 | Bouteille 75CL

La Maison Franck Bonville possède de nombreuses parcelles situées sur les plus beaux terroirs de la Côte des Blancs. Depuis 2012, Olivier Bonville décide de profiter d’isoler ses plus belles vignes et créer une gamme de 3 cuvées parcellaires, représentant 3 villages mythiques classés Grand Cru : Oger, Avize et Le-Mesnil-sur-Oger.

 
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Description

La Maison Franck Bonville possède de nombreuses parcelles situées sur les plus beaux terroirs de la Côte des Blancs. Depuis 2012, Olivier Bonville décide de profiter d’isoler ses plus belles vignes et créer une gamme de 3 cuvées parcellaires, représentant 3 villages mythiques classés Grand Cru : Oger, Avize et Le-Mesnil-sur-Oger.

La cuvée Pur Mesnil 2016, signée Franck Bonville, est un Blanc de Blancs assemblé avec les Chardonnays de 3 parcelles « Les Zailleux », « Le Tilleul » et « Les Hautes Mottes », situées principalement dans le bas de coteau du Mesnil-sur-Oger. Ces raisins se révèlent droit, très structurés et avec beaucoup de personnalité.

L’année 2016 se caractérise par un balancier climatique particulièrement prononcé : un printemps frais et humide, un été sec et chaud marqué par un épisode caniculaire à la fin août et des vendanges sèches et ensoleillées assurant la belle maturité des raisins et des Chardonnays ciselés.

Cette cuvée est vinifiée et élevée en cuve inox et la fermentation malolactique réalisée. Les bouteilles, bouchées liège, ont bénéficié d’un vieillissement prolongé de 5 ans dans les caves de la Maison.

Ce Pur Mesnil 2016 se pare d’une robe de couleur or brillant avec des reflets dorés.

Le nez révèle des arômes intenses de fleurs blanches, de citron et de pomme verte, puis s’ouvre sur des notes subtilement briochée et beurrée.

En bouche la texture est crémeuse, avec une acidité rafraîchissante. On découvre des saveurs de citron mûr et de pêche blanche, avec une élégante minéralité.

« Pur Mesnil 2016 est un vin façonné pour l’apéritif, salin, il est singulier et généreux dans l’élégance. » Olivier Bonville

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsLe Mesnil-sur-Oger

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2016

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéEpicéMinéral

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20232028
    (Apogée)
    2032

L'avis des clients

4.9/5 (Avis clients (10))
  1. 90%
    90%9 Critiques
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Les avis sur cette cuvée

  1. Houcine P.23 mars 2023

    Pur Mesnil 2015 - nu - bouteille 75cl

    Riche et complexe
  2. Simone D.23 janvier 2023

    Pur Mesnil 2015 - nu - bouteille 75cl

    Ottimo Champagne da Mesnil-sur-Oger
  3. Laurence C.23 avril 2020

    Pur Mesnil 2012 - nu - bouteille 75cl

    Magnifique à boire aujourd’hui. Chardonnay de haute qualité et très généreux sur ce millesime.
  4. Alexandra H.24 septembre 2019

    Trilogie Pur Terroir 2012 - nu - bouteille 75cl

    très contente, j'attends le bon moment pour les deguster!
  5. Ricard S.3 août 2019

    Pur Mesnil 2012 - nu - bouteille 75cl

    Grand champagne de la Côte des Blancs avec tout ce qu’on aime trouver dans ces champagnes.
  6. Jean-Pierre B.22 mars 2019

    Pur Mesnil 2012 - nu - bouteille 75cl

    J'ai goûté les 3 et franchement difficile de départager, chacun a sa personnalité, très éducatif
  7. Alberto A.29 janvier 2019

    Pur Mesnil 2012 - nu - bouteille 75cl

    100% Mesnil-sur-Oger, avec toute sa tension et son tranchant, j'adore
  8. Virgile D.18 décembre 2018

    Pur Mesnil 2012 - nu - bouteille 75cl

    Droit et tendu
  9. Caroline B.13 décembre 2018

    Pur Mesnil 2012 - nu - bouteille 75cl

    Champagne qu'il faut oublier en cave pendant 5 ans pour qu'il donne son maximum
  10. Peter P.13 septembre 2018

    Pur Mesnil 2012 - nu - bouteille 75cl

    Une approche super interessante qui permet de bien comprendre l'importance du terroir

Franck Bonville Pur Mesnil 2016: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsCôte des blancs
📏 EchelleGrand cru
↕️ DosageChampagne extra brut
💡 Type de champagneBlanc de blancs
⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeMillésime 2016
🍇 CépageChardonnay
❤️ SélectionChampagne millésimé