La maison Franck Bonville possède de nombreuses parcelles situées sur les plus beaux terroirs de la Côte des Blancs. En 2012, Olivier Bonville a décidé de profiter de ce fabuleux millésime pour isoler ses plus belles vignes et créer une gamme de 3 cuvée parcellaires, représentant 3 villages mythiques classés Grand Cru : Oger, Avize et Mesnil sur Oger.

La cuvée Pur Oger 2012 Franck Bonville est donc un 100% chardonnay issu des plus belles parcelles du domaine à Oger.

Le terroir d’Oger est assez singulier en Champagne. C’est un terroir où l’on trouve la craie à près de 3 mètres de profondeur. C’est donc largement dans un sol siliceux que les racines vont puiser leurs arômes. Cela donne des chardonnays ronds, généreux avec une pointe d’épices.

Vinifié en cuve et élevée sous liège, cette cuvée est dosée en extra brut (2g/l) afin de laisser les singularités du terroir transparaitre au mieux.

Le Pur Oger 2012 Franck Bonville possède un nez ouvert, sur des notes briochées. Un nez qui évoque la vanille, et la mie de pain. Au second nez, ce sont des notes de fruits jaunes bien juteux qui se distinguent.

Sa bouche est ronde, savoureuse et riche, avec toujours cette fraîcheur minérale.

C’est un champagne caractéristique du terroir d’Oger, généreux et rond.