La cuvée Pur Oger 2018 élaborée par Olivier Bonville est une magnifique expression du village Grand Cru d’Oger. Ce champagne Blanc de Blancs révèle la finesse et l'élégance de ce terroir, mais aussi ses arômes fruités.
L’élaboration du champagne Pur Oger 2018 Franck Bonville
La cuvée Pur Oger 2018 est composée de Chardonnay, provenant de deux parcelles emblématiques situées sur le terroir Grand Cru d’Oger : « Les Noyerots » et « Les Rumigny ». Ces parcelles incarnent l’entièreté de ce terroir exceptionnel, mêlant la richesse des sols calcaires à une exposition idéale. La vinification se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant une maîtrise parfaite des fermentations alcoolique et malolactique. Ce champagne bénéficie d’un vieillissement prolongé de plus de 5 ans sous bouchon de liège dans les caves de la maison Franck Bonville. Son dosage Extra Brut (4,2 g/L) offre un équilibre subtil entre fraîcheur et maturité.
Le millésime 2018
Le millésime 2018 en Champagne est marqué par une année exceptionnelle, caractérisée par un printemps doux et un été particulièrement chaud et sec. Ces conditions climatiques idéales ont permis une maturation optimale des raisins. Les parcelles situées à Oger ont bénéficié d’un ensoleillement généreux et d’une pluviométrie modérée, garantissant des grappes parfaitement saines et riches en arômes. Ce millésime se distingue par des raisins d’une grande précision, combinant intensité aromatique et fraîcheur. Cela donne des vins au potentiel de garde remarquable.
Dégustation de la cuvée
Robe
La robe présente un or pâle éclatant, sublimé par une effervescence fine et persistante.
Nez
Le nez offre des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes mûrs et de pomme verte, évoluant vers des notes subtiles de brioche grillée et de noisette.
Bouche
En bouche, Pur Oger 2018 dévoile une texture soyeuse et une acidité rafraîchissante. Les saveurs de citron, de pêche blanche et de poire s’entrelacent harmonieusement avec des touches de vanille et une minéralité vibrante qui reflète le terroir unique d’Oger.
Suggestions d’accords
- Tartare de Saint-Jacques au citron vert
- Blini au caviar
- Feuilletés au fromage frais et herbes
- Filet de turbot sauce beurre blanc
- Risotto aux truffes blanches
- Volaille rôtie aux champignons
- Tarte au citron meringuée
- Panna cotta à la vanille et fruits rouges
- Macarons à la noisette
Le prix de la bouteille Pur Oger 2018 Franck Bonville
Le prix de la bouteille Pur Oger 2018 Franck Bonville est de 75,50 €. Ce champagne d’exception, élaboré avec des raisins Grand Cru d’Oger, reflète le savoir-faire unique de Franck Bonville. Un Champagne idéal pour les amateurs en quête de champagnes de terroir rares et raffinés.
Les avis sur la cuvée Pur Oger 2018 Franck Bonville
Les amateurs louent la cuvée Pur Oger 2018 pour sa finesse, sa précision et son équilibre parfait entre fraîcheur et intensité aromatique. Consultez les avis sur la cuvée Pur Oger 2018 Franck Bonville pour découvrir les impressions des passionnés.
Conserver ce champagne
Pour préserver les qualités de Pur Oger 2018, il est conseillé de conserver les bouteilles couchées dans une cave sombre et à température constante de 10 à 12°C. Ce champagne possède un potentiel de garde de 10 à 15 ans, durant lequel il continuera à développer des arômes encore plus complexes.
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