Françoise Bedel
Dis, Vin Secret (vendanges 2015) | Bouteille 75CL
La cuvée Dis, Vin Secret signée Françoise Bedel est un champagne élégant, pur et fruité, qui pourra se déguster à l’apéritif mais qui trouvera également sa place à table.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 1 exemplaire par client tous les 30 jours.
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La cuvée Dis, Vin Secret signée Françoise Bedel est un champagne élégant, pur et fruité, qui pourra se déguster à l’apéritif mais qui trouvera également sa place à table.
Elaboré sur une base largement majoritaire de Pinot Meunier avec 80%, complété par 10% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay. Cette cuvée Dis, Vin Secret repose sur un assemblage de la vendange 2015 provenant de vignes âgées entre 30 et 70 ans et plantées sur un sol limoneux et marno-calcaire.
Vinifiée en cuves émaillées à 95% et en toute petite minorité en fûts de chêne à 5%, cette cuvée exprime une belle maturité et une grande puissance.
Les bouteilles profitent d’un vieillissement de 4 ans sur lies et le vin est dosé Brut à 5,65 g/L.
Pinot Meunier (80%)Pinot Noir (10%)Chardonnay (10%)
Vallée de la Marne
Elevé en cuve
Réalisée partiellement
Brut (entre 6 et 12 g/l)
FruitéPuissant
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
9°C
56%5 Critiques |
22%2 Critiques |
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Dis, Vin Secret - nu - bouteille 75cl
À défaut, de la réserve Entre ciel et terre !
Dis, Vin Secret - nu - bouteille 75cl
Magique
Dis, Vin Secret - nu - bouteille 75cl
Ce champagne ne m'a pas convaincu malgré des notations plus que convenables. je trouve qu'il manque de maturité, avec un goût vert assez prononcé.
Dis, Vin Secret - nu - bouteille 75cl
Excellent champagne, je recommande vivement
Dis, Vin Secret - nu - bouteille 75cl
Belle interpretation du meunier.
Dis, Vin Secret - nu - bouteille 75cl
Charmeur et délicieux
Dis, Vin Secret - nu - bouteille 75cl
Au top
Dis, Vin Secret - nu - bouteille 75cl
Très fruité, excellent
Dis, Vin Secret - nu - bouteille 75cl
🍾 Format | Bouteille |
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📍 Terroirs | Vallée de la marne |
↕️ Dosage | Champagne brut |
❤️ Sélection | Champagne bio |
⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée partiellement |
🎨 Couleur | Champagne blanc |
⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
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